Сыр халуми гриль с персиками и рукколой

(1)

03.08.2018 19:28

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Халуми - это кипрский сыр. Он не боится открытого огня и при готовке на гриле покрывается аппетитной корочкой. Персики оттенят вкус сыра и придадут блюду непревзойдённый вкус. Сыр халуми гриль с персиками и рукколой станет украшением вашего стола. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

руккола руккола

150 г

персики персики

2 шт

лимоны лимоны

1 шт

сыр халуми сыр халуми

500 г

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло оливковое масло оливковое

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рукколу промываем и удаляем излишки влаги.

Шаг 2:

Лимон ошпариваем. Цедру натираем на мелкой тёрке, а сок выжимаем и смешиваем с двумя столовыми ложками оливкового масла. Перчим и солим. Получившуюся заправку смешиваем с рукколой.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 3:

Персики моем под водой. Разрезаем пополам и удаляем косточку. Каждую половинку солим и перчим, сверху посыпаем тёртой цедрой, смазываем оливковым маслом.