По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске

+ Избранные (+0)
21 Декабря 2020 19:45 424 0

Фото блюда

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске
1
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Любителям домашней выпечки! Предлагаю еще один рецепт хлеба. Сегодня это сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске. Пышный и ароматный хлеб подходит для первых блюд. Такой хлеб отлично дополняет борщ или рассольник.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
закваска ржаная закваска ржаная
200 г
вода вода
200 мл
соль соль
0.5 ст.л.
сыр колбасный сыр колбасный
100 г
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
550 г
масло горчичное масло горчичное
30 г
для смазывания хлеба
чеснок очищенный чеснок очищенный
3 зубчик
масло горчичное масло горчичное
70 г

Как приготовить "Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске"

1

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 1
В глубокую миску вылейте активную, в пузырьках закваску.

2

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 2
Добавьте теплую воду и соль.

4

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 4
Выложите натертый на средней терке сыр. Хорошо перемешайте.

5

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 5
Влейте растительное масло.

7

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 7
Переложите тесто в миску, укройте полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема.

8

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 8
Подошедшее тесто разделите на кусочки.

9

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 9
Из каждого кусочка скатайте колобок. Выложите колобки, не очень плотно, в форму. Прикройте полотенцем и оставьте на расстойку, на 25-30 минут.

10

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 10
Для смазывания хлеба смешайте измельченный чеснок с растительным маслом.

11

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 11
Хорошо подошедший хлеб смажьте чесночным маслом.

12

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 12
Выпекайте хлеб при t180* 20-25 минут.

13

Сырно-чесночный отрывной хлеб на закваске - фото шаг 13
Остудите хлеб на деревянной доске. По желанию, хлеб можно смазать растительным маслом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 619 рецептов. Вот один их моих последних: Пышные булочки на молоке со штрейзелем.