Сырный суп с домашней курочкой и грибами

Шаг 1:

Поставим отваривать в кастрюлю с водой порезанные кусочки домашней курицы.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Пока курица варится, подготавливаем грибную заправку. Для этого очистим лук, морковь и грибы (у меня шампиньоны).

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

В разогретую сковороду вливаем растительное масло и высыпаем, нарезанный на мелкие кубики, 1 репчатый лук.

Шаг 4:

Даем немного поджариться и добавляем натертую морковь. Всё перемешиваем и пассируем.

Шаг 5:

Грибы нарезаем не очень мелко и добавляем к луку и моркови. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем потушиться 10 минут.

Шаг 6:

Когда заправка поджарилась, солим и перчим по вкусу. Выключаем плиту и оставляем под закрытой крышкой.

Шаг 7:

Тем временем, не забываем о снятии пенки с курицы.

Шаг 8:

Когда пенка уже не выделяется, бросаем 1 лук и 4 шт. лаврового листа .

Шаг 9:

Чистим картофель и нарезаем его на кубики. Бросаем к курице.

Шаг 10:

Когда курица и картофель почти готовы добавляем грибную заправку. Даем покипеть 15 минут.

Шаг 11:

Плавленный сыр натрите на мелкой тёрке.

Шаг 12:

Добавляем натертый сыр, солим, перчим по вкусу. Даем покипеть 10-15 минут.

Шаг 13:

Когда суп перекипел, добавляем зелень, перемешиваем и выключаем плиту. Даем супу настояться 10 минут.

Шаг 14:

Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У 8322 есть еще 56 рецептов. Посмотрите так же: Борщ с куриными голенями на готовой заправке.

Написать комментарий (0)