Жареный стейк свинины маринованный в специях

(0)

02.07.2020 11:59

3 тыс

Жареный стейк свинины маринованный в специях

Нравится?

30 мин

2 порции

Предлагаю приготовить жареный стейк из свинины заранее маринованный в специях. Мясо получается сочное и безумно вкусное. Сочетается со свежими овощами или лёгким гарниром. Можно кушать с любимым соусом или приправить им заранее. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

свинина свинина

2 кусок

горчица сухая горчица сухая

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

перец красный молотый перец красный молотый

1 щепотка

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарезаем мясо на кусочки толщиной не менее 3 см. Если у вас мясо замороженное, то ни в коем не размораживание его в воде, а оставьте пусть оттает само при комнатной температуре. Далее обмываем холодной водой и отжимаем. Мясо приправляем всеми специями и оставляем на час, если есть время можно и на 2 часа. Далее хлопаем руками по мясу, чтобы кристаллики соли и специи хорошо прикрепились.

При какой температуре стирать, чтобы вещи не окрасились

Шаг 2:

Смазываем мясо растительным маслом и кладём его на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем 3 минуты, чтобы образовалась корочка. Она будет препятствовать вытеканию сока, который придает стейку сочность.