По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сырный суп с зеленой фасолью

(2)

15.04.2019 10:57

2 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

На обед предлагаю приготовить сырный суп из зеленой фасоли со свиными косточками. Получается превосходное сытное первое блюдо. В летний период прекрасно брать свежие стручки, а в зимнее время подходит замороженный продукт. Сыр по рецепту используется плавленый, но его тоже при желании можно заменить любым твердым, который хорошо растворяется в кипятке. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

4 шт

ребра свиные ребра свиные

300 г

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

фасоль стручковая замороженная фасоль стручковая замороженная

150 г

сыр плавленый сыр плавленый

150 г

соль соль

0.5 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец горошком смесь перец горошком смесь

4 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовы продукты для варки сырного супчика.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Моем косточки (ребрышки), складываем в кастрюлю, заливаем нужное количество воды и варим. Можно сразу бросить пару листиков лаврушки и несколько горошин перца.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Готовим овощи. Их надо почистить и нарезать.

Шаг 4:

Когда бульон прокипит минут 10-15 с костями, можно добавить нарезку. Готовим 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 5:

Переливаем массу в блендер, измельчаем в пюре. Можно перемолоть погружным блендером.

Шаг 6:

Снова возвращаем пюреобразную массу в кастрюлю, доводим до кипения.

Шаг 7:

Выкладываем в суповую основу замороженную порезанную стручковую фасоль. Варим 10-15 минут.

Шаг 8:

Затем добавляем плавленый сыр. Перемешиваем содержимое кастрюли, по вкусу досыпаем соли. Можно добавить немножко перца или других приправ. Кипятим еще 5-7 минут. Затем снимаем с огня, плотно закрываем крышкой и оставляем в покое на 10-15 минут. Пусть блюдо настоится.

Шаг 9:

Готовый сырный суп с зеленой фасолью готов. В каждую тарелку добавьте по одной косточке, а рядом предложите салфетки, чтобы было удобно вытереть руки. Приятного аппетита!

У galya есть еще 288 рецептов. Посмотрите так же: Бутерброды с килькой в томатном соусе, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)