По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами

(1)

12.12.2020 14:25

1 тыс

Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами

Нравится?

50 мин

4 порции

Вкусными и ароматными получаются тефтели с добавлением некоторых сушеных трав и пряностей. В качестве гарнира к ним я предлагаю использовать готовую закуску "Анкл бенс" из кабачков, которую можно есть как в холодном, так и в горячем виде. Приготовьте тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

500 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок чеснок

2 зубчик

крошка хлебная крошка хлебная

2 ст.л.

орегано сушеный орегано сушеный

1 ч.л.

розмарин сушеный розмарин сушеный

1 ч.л.

тмин молотый тмин молотый

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

соль соль

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

сыр твердый сыр твердый

80 г

Для гарнира

смесь овощная смесь овощная

500 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук и чеснок чистим, лук промываем. Мелко порежем лук и чеснок.

Шаг 2:

В миске смешаем фарш, яйцо, хлебную крошку, лук и чеснок.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 3:

Добавим соль, молотый чёрный перец, розмарин, орегано, тмин. Всё хорошенько перемешаем.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 4:

Из полученной смеси сформируем небольшие тефтельки. Для удобства делаем это смоченными в воде руками.

Шаг 5:

Тефтели обжариваем на сковороде с растительным маслом на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 6:

На дно огнеупорной посуды выкладываем готовую тушеную овощную смесь (кабачки, морковь, лук, чеснок, болгарский перец) – Анкл бенс.

Шаг 7:

На овощи кладём тефтели.

Шаг 8:

Тефтели в миске покрываем слоем тёртого на крупной терке сыра, сбрызгиваем растительным маслом и ставим в духовку, закрыв крышкой. Если у посуды нет крышки, можно закрыть фольгой. Тушим в духовке при температуре 180° 30 минут.