Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами
Фото блюда
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fd378b3621a1.jpg)
Нравится?
Вкусными и ароматными получаются тефтели с добавлением некоторых сушеных трав и пряностей. В качестве гарнира к ним я предлагаю использовать готовую закуску "Анкл бенс" из кабачков, которую можно есть как в холодном, так и в горячем виде. Приготовьте тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
500
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
чеснок
чеснок
2
зубчик
крошка хлебная
крошка хлебная
2
ст.л.
орегано сушеный
орегано сушеный
1
ч.л.
розмарин сушеный
розмарин сушеный
1
ч.л.
тмин молотый
тмин молотый
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
соль
соль
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ст.л.
сыр твердый
сыр твердый
80
г
Для гарнира
смесь овощная
смесь овощная
500
г
Пошаговое приготовление
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 1 Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd384205231a.jpg)
Шаг 1:
Лук и чеснок чистим, лук промываем. Мелко порежем лук и чеснок.
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 2 Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd3846fab815.jpg)
Шаг 2:
В миске смешаем фарш, яйцо, хлебную крошку, лук и чеснок.
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 3 Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd3853a07686.jpg)
Шаг 3:
Добавим соль, молотый чёрный перец, розмарин, орегано, тмин. Всё хорошенько перемешаем.
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 4 Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd386ed39f9f.jpg)
Шаг 4:
Из полученной смеси сформируем небольшие тефтельки. Для удобства делаем это смоченными в воде руками.
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 5 Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd3877e46028.jpg)
Шаг 5:
Тефтели обжариваем на сковороде с растительным маслом на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 6 Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd387f661b88.jpg)
Шаг 6:
На дно огнеупорной посуды выкладываем готовую тушеную овощную смесь (кабачки, морковь, лук, чеснок, болгарский перец) – Анкл бенс.
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 7 Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd388d36f465.jpg)
Шаг 7:
На овощи кладём тефтели.
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 8 Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd3894f820d7.jpg)
Шаг 8:
Тефтели в миске покрываем слоем тёртого на крупной терке сыра, сбрызгиваем растительным маслом и ставим в духовку, закрыв крышкой. Если у посуды нет крышки, можно закрыть фольгой. Тушим в духовке при температуре 180° 30 минут.
![Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 9 Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd38a763a226.jpg)
Шаг 9:
Тефтели готовы одновременно с гарниром. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198
рецептов.
Посмотрите так же: Маленькая пицца на тонком тесте: хрустящая и вкусная.
![](/images/comment-o.png)