По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами

(1)
12.12.2020 14:25 1 тыс 0

Фото блюда

Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами
7
Нравится?
50 мин
4 порции

Вкусными и ароматными получаются тефтели с добавлением некоторых сушеных трав и пряностей. В качестве гарнира к ним я предлагаю использовать готовую закуску "Анкл бенс" из кабачков, которую можно есть как в холодном, так и в горячем виде. Приготовьте тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
500 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 головка
чеснок чеснок
2 зубчик
крошка хлебная крошка хлебная
2 ст.л.
орегано сушеный орегано сушеный
1 ч.л.
розмарин сушеный розмарин сушеный
1 ч.л.
тмин молотый тмин молотый
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
соль соль
1 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ст.л.
сыр твердый сыр твердый
80 г
Для гарнира
смесь овощная смесь овощная
500 г

Пошаговое приготовление

Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук и чеснок чистим, лук промываем. Мелко порежем лук и чеснок.
Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

В миске смешаем фарш, яйцо, хлебную крошку, лук и чеснок.
Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим соль, молотый чёрный перец, розмарин, орегано, тмин. Всё хорошенько перемешаем.
Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Из полученной смеси сформируем небольшие тефтельки. Для удобства делаем это смоченными в воде руками.
Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

Тефтели обжариваем на сковороде с растительным маслом на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

На дно огнеупорной посуды выкладываем готовую тушеную овощную смесь (кабачки, морковь, лук, чеснок, болгарский перец) – Анкл бенс.
Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

На овощи кладём тефтели.
Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 8

Шаг 8:

Тефтели в миске покрываем слоем тёртого на крупной терке сыра, сбрызгиваем растительным маслом и ставим в духовку, закрыв крышкой. Если у посуды нет крышки, можно закрыть фольгой. Тушим в духовке при температуре 180° 30 минут.
Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами - фото шаг 9

Шаг 9:

Тефтели готовы одновременно с гарниром. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198 рецептов. Посмотрите так же: Смузи из банана и клубники на кефире, который приготовил автор.