По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тертый пирог с творогом и джемом

(1)

23.09.2020 09:00

4 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

В основном тертые пироги обычно готовят с вареньем или джемом. Мне же захотелось немного разнообразить данную выпечку. Тем более, что я очень большой любитель творожной выпечки. Поэтому сегодня у меня для вас рецепт тертого пирога с творогом и джемом. Очень вкусный, в меру сладкий, большой и сытный пирог к чаю получается. Всем рекомендую к приготовлению! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Тесто

мука пшеничная мука пшеничная

520 г

масло сливочное масло сливочное

100 г

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

разрыхлитель разрыхлитель

12 г

сахар сахар

130 г

кефир кефир

5 ст.л.

Творожная начинка

творог творог

400 г

сахар сахар

7 ст.л.

мука мука

4 ст.л.

ванилин ванилин

1 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

Слой из джема

джем джем

3 ст.л.

крахмал крахмал

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миске размешать муку с разрыхлителем. Влить растопленное сливочное масло и растительное масло. Перетереть в крошку руками.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавить сахарный песок, яйца и кефир. Замесить тесто.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 3:

Разделить тесто на 2 части: большую и меньшую. Ту часть, которая поменьше, положить в морозильную камеру на двадцать минут.

Шаг 4:

Часть теста, которая побольше, раскатать по размеру формы (у меня 28 см). Положить корж в форму, сделать небольшие бортики.

Шаг 5:

Приготовим творожную начинку.Творог протереть с помощью сита. Объединить творог, сахар, яйца, ванилин и муку в однородную массу, хорошо перемешать её.