Салат Оливье без колбасы со свежими помидорами черри и огурцами
161 Фото блюда
2
Нравится?
Гуля Савоярди
Хочу поделиться с Вами ещё одним рецептом знаменитого салата "Оливье". В данном варианте присутствуют помидоры черри, которые привносят свою свежую нотку, лёгкую кислинку и приятную сладость. В таком виде "Оливье" заиграет совершенно новыми красками. Попробуйте приготовить салат "Оливье" без колбасы со свежими помидорами черри и огурцами. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
8
шт
морковь
морковь
1
шт
кипяток
кипяток
1.5
л
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
вода
вода
300
мл
огурцы
огурцы
1
шт
помидоры черри
помидоры черри
8
шт
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
3
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
4
ветка
лук зеленый
лук зеленый
2
ветка
майонез
майонез
4
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мытые картофель и морковь отправляем в кастрюлю. Заливаем кипятком и варим после закипания на среднем огне до готовности, примерно 40 минут. Готовность проверяем ножом, он должен легко входить в овощи.
Шаг 2:
Куриные яйца заливаем водой и варим после закипания на медленном огне около 15-20 минут.
Шаг 3:
Когда все овощи сварились и немного остыли, очищаем их от кожуры. Нарезаем картофель средними кубиками. Отправляем в миску.
Шаг 4:
Морковь нарезаем более мелкими кубиками и выкладываем к картофелю.
Шаг 5:
Очищенные куриные яйца нарезаем примерно таким же размером, как и морковь. Отправляем их к овощам.
Шаг 6:
В миску выкладываем консервированный горошек без жидкости.
Шаг 7:
Свежий огурчик нарезаем так же небольшими кубиками. Чтобы он дал более яркий аромат, можно частично срезать с него кожуру.
Шаг 8:
В миску отправляем измельчённые укроп и зелёный лук.
Шаг 9:
Салат посыпаем солью и чёрным молотым перцем.
Шаг 10:
Осталось заправить майонезом. Помидоры черри нарезаем четвертинками и добавляем их в конце приготовления, непосредственно перед подачей, чтобы они не успели выделить много сока. Затем перемешиваем.
Наш оригинальный и вкусный салат Оливье готов. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 467
рецептов.
Посмотрите так же: Гречневая каша с мясным фаршем и овощами, запечённая в кабачке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)