Тонкие фаршированные блинчики со свиным фаршем и луком

Шаг 1:

Мясо свинина вымоем и обсушим.

Отказалась от свинины и не жалею об этом: 10 причин забыть об этом мясе

Шаг 2:

Нарежем мясо на кусочки. Кусочки режем как вам удобно.

Как хранить мясо без холодильника

Шаг 3:

Для измельчения мяса в фарш потребуется мясорубка.

Шаг 4:

Репчатый лук очистим, вымоем и нарежем.

Шаг 5:

Измельчим лук в мясорубке.

Шаг 6:

В фарш добавим соль.

Шаг 7:

Хорошо перемешаем фарш.

Шаг 8:

В сковороду нальём совсем немного растительного масла. Выложим фарш и жарим на среднем огне, периодически помешивая.

Шаг 9:

Обязательно накроем крышкой. Так фарш хорошо прожарится. Жарим до готовности, примерно 30 минут.

Шаг 10:

В чашку нальём тёплого молока.

Шаг 11:

Добавим куриные яйца.

Шаг 12:

Добавим соль, сахарный песок и муку. Муки может уйти больше или меньше. Это зависит от плотности муки.

Шаг 13:

Добавим растительное масло.

Шаг 14:

Хорошо перемешаем. Тесто должно быть жидким, иначе тоненькие блинчики не получатся.

Шаг 15:

Сковороду хорошо прогреем, нальём немного теста, это примерно неполный половник. Жарим на огне выше среднего, секунд 30.

Шаг 16:

Когда блинчик поджарился, переворачиваем и жарим с другой стороны. Таким образом жарим все блины.

Шаг 17:

Начинку кладём на блин и заворачиваем.

Шаг 18:

Получается вот такой красивый блинчик. Так поступаем со всеми блинами.

Шаг 19:

Наши тонкие блины со свиным фаршем, готовы. Приятного аппетита!

У 8330 есть еще 670 рецептов. Посмотрите так же: Грибной суп из сушеных подосиновиков с картошкой и овощной зажаркой, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)