По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт Битое стекло без выпечки с желе и сметанным кремом на праздник

(0)

13.07.2023 16:55

2 тыс

Торт Битое стекло без выпечки с желе и сметанным кремом на праздник

Нравится?

18 ч 25 мин

8 порций

Все мы любим готовить десерты без выпекания. Это упрощает процесс готовки и значительно экономит время. Предлагаю сделать восхитительный торт "Битое стекло" без выпечки с желе и сметанным кремом на праздник. Он получается не приторный, нежный, лёгкий и ароматный. Очень красивый, необычный, красочный и безумно вкусный десерт никого не оставит равнодушным! Попробуйте! Желе выбираем любых четырех цветов и вкусов в порошке, каждый пакетик желе по 40 грамм. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Желе

желе фруктовое с разными ароматами желе фруктовое с разными ароматами

160 г

вода вода

600 мл

Крем

сметана сметана

600 г

сахар сахар

200 г

вода вода

180 мл

желатин желатин

25 г

сахар ванильный сахар ванильный

10 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте желе в порошке, холодную воду, сметану 15-20% жирности (можно жирнее), сахарный песок, ванильный сахар и быстрорастворимый желатин. Я выбрала желе со вкусом апельсина (оранжевый), лимона (жёлтый), вишни (красный), киви (зелёный).

Арбуз: как выбрать самый спелый и вкусный

Шаг 2:

Сначала приготовьте желе, так как это займет немного времени. Пересыпьте желе в порошке в 4 ёмкости (стаканы или мисочки), залейте горячей водой (на каждый цвет берите по 150 мл. жидкости). Тщательно перемешайте.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 3:

Разлейте цветную жидкость по формам и поставьте в холодильник на 5 часов, чтоб желе застыло. Формы можно использовать любые, я взяла силиконовые формы для кексов. Чем тоньше слой желе, тем быстрее застынет. Я делаю слой в 1 см.

Шаг 4:

Застывшее желе выньте из форм, порежьте небольшими кусочками и поставьте обратно в холодильник.

Шаг 5:

Тем временем займитесь кремом для торта. Соедините в глубокой посуде сметану, сахарный песок и ванильный сахар. Хорошо размешайте и оставьте на 10-15 минут.

Шаг 6:

Быстрорастворимый желатин залейте холодной водой и дайте ему набухнуть, это займет 3-4 минуты. Ориентируйтесь на способ приготовления на вашей упаковке желатина. Затем нагрейте желатин, чтоб он растворился, но не кипятите. Чуть остудите.

Шаг 7:

Через указанное время сахарный песок полностью растворится в сметане. Ещё раз размешайте. Влейте теплый желатин в сметанную массу и хорошо перемешайте.

Шаг 8:

В любую форму диаметром 20-22 см уложите слоями крем и желе, чередуя сметанный слой и кусочки цветного желе. Уберите форму с десертом в холод на 8-12 часов, чтоб полностью застыл.

Шаг 9:

Застывший торт переверните на блюдо. Из силиконовой формы торт прекрасно выпадает. Если вы использовали другую ёмкость, то ее желательно выстелить пищевой плёнкой.