По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт с заварным кремом Медовый пушок

(0)

04.08.2020 20:07

2 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

Предлагаю вам приготовить торт с заварным кремом "Медовый пушок". Данный рецепт очень необычный, так как я решила приготовить торт, без добавления соды и разрыхлителя, заменив эти ингредиенты на лимонный сок. Торт получился очень вкусным, а самое главное, что торт можно было резать спустя всего 20 минут. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для теста

сахар сахар

180 г

мука мука

2 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло сливочное масло сливочное

50 г

мед мед

2 ст.л.

сок лимонный сок лимонный

2 ч.л.

Для крема

молоко молоко

300 мл

мука мука

1.5 ст.л.

ванилин ванилин

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

100 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сахар сахар

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим ингредиенты, которые нам понадобятся в первую очередь.

Собираем домашнюю аптечку: что нужно купить в первую очередь

Шаг 2:

Для начала нам нужно в кастрюлю с толстым дном добавить масло, мёд, сахар, яйцо. Все хорошенько перемешиваем и ставим на самый низкий огонь, нужно массу довести до однородной консистенции, а после того как сахар растворится, добавить лимонный сок. Хорошенько перемешиваем. Убираем с плитки и потихоньку добавляем муку. Смесь должна густеть, мне понадобилось ровно 2 стакана муки, но так как у всех мука чуть отличается, то у кого-то может понадобится чуть больше или меньше муки.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 3:

Тесто должно получится мягким, и по мере остывания не прилипать к руке. Нужно чуть вымесить тесто, а затем разделить на 9 частей.

Шаг 4:

Прикройте тесто пищевой плёнкой и отправьте в холодильник.

Шаг 5:

А пока наше тесто отдыхает, мы можем приступить к готовке крема. Для этого нам понадобится смешать в кастрюле с толстым дном яйцо, сахар, муку, ванилин и молоко. Ставим на средний огонь, и хорошенько перемешиваем. После того как масса загустеет, снимаем с плиты кастрюлю, и теперь нужно добавить сливочное масло и всё перемешать.

Шаг 6:

Наш крем готов, прикройте пищевой плёнкой, и отправьте в холодильник.

Шаг 7:

Теперь приступаем к тесту, нам нужно каждый шарик раскатать. Я, заранее вырезала нужную мне форму для торта. Отрезки от коржа тоже выпекайте, они нам понадобятся для украшения торта. Каждый корж выпекаем в разогретой духовке при 180° градусов около 4-5 минут, корж должен чуть потемнеть. Все зависит от мощности вашей духовки. Советую с помощью вилки или ножа на каждом коржике делать надрезы, так крем быстрее пропитается.