По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Традиционный английский Roast Dinner - запеченные овощи с оливковым маслом

(0)

10.06.2020 14:29

1 тыс

Традиционный английский Roast Dinner - запеченные овощи с оливковым маслом

Нравится?

1 ч

2 порции

Если сегодня воскресенье, предлагаю приготовить английский Roast Dinner - это традиционный воскресный обед, который делают в Англии по воскресеньем и на который собирается вся семья. Перевести название можно как "запеченный обед". Я готовлю это блюдо просто - запекаю в духовке на противне все овощи, которые у меня есть). Выглядит такой обед очень празднично и буквально тает во рту! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

картофель картофель

2 шт

морковь морковь

1 шт

шампиньоны свежие шампиньоны свежие

3 шт

кабачки молодые кабачки молодые

1 шт

капуста цветная капуста цветная

1 головка

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 шт

помидоры черри помидоры черри

8 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

имбирь имбирь

1 ломтик

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

травы сухие травы сухие

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нам понадобятся пару картофелин, одна морковка средних размеров, свежие грибы шампиньоны, небольшой кабачок, маленькая головка цветной капусты, один сладкий болгарский красный перец (можно любого цвета, я беру красный для красоты), помидоры черри, головка лука, ломтик имбиря, оливковое масло и сушеные травы.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Перед тем, как печь овощи, мы немного подержим их в маринаде. Готовим маринад: в большой миске смешать 2 ст.ложки оливкового масла с солью, перцем и сушеными травами (любыми на ваш вкус).

Как правильно готовить еду из овощей. На заметку хозяйкам советы специалиста

Шаг 3:

Картошку почистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь режем колечками шириной примерно по 1 см. цветную капусту делим на соцветия.

Шаг 4:

Кабачок нарезаем кружочками шириной 2 см. Болгарский перец и шампиньоны режем на 4 части.

Шаг 5:

Имбирь мелко покрошить. Лук режем полукольцами. Черри оставляем целыми.

Шаг 6:

Выложить все нарезанные овощи в миску с маринадом. Хорошо перемешать, накрыть и подержать примерно 20-30 мин.

Шаг 7:

Расстелить на противень фольгу (матовой стороной вниз, блестящей стороной вверх . Зеркальная сторона отражает тепловые лучи, поэтому для запекания продукты нужно класть на глянцевую поверхность, т.е. чтобы матовая сторона была снаружи. Намазать фольгу оливковым маслом и выложить овощи. Сбрызнуть оливковым малом, посолить.

Шаг 8:

Накрыть овощи фольгой. Поставить противень в предварительно нагретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 мин. Периодически можно пробовать ножом готовность овощей.