Утиная печень с кабачками
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Нина Сергеева
Утиная печень с кабачками готовится в сковороде на плите. Для вкуса рекомендуется добавлять репчатый лук и чеснок. Кабачки подойдут как свежие молодые, так и замороженные. Особенно зимой удобно использовать замороженные овощи. За счет летних овощей можно легко разнообразить зимнее питание. А тушеная утиная печень получается мягкой и нежной на вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
печень утиная
печень утиная
300
г
кабачки молодые
кабачки молодые
120
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
масло растительное
масло растительное
25
мл
сметана 20%
сметана 20%
3
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный
перец черный
по вкусу
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Чеснок и луковицу очищаем, нарезаем крупными кусочками.
Шаг 2:
Кабачки так же режем крупно. Если они из морозилки, то размораживаем в теплой воде.
Шаг 3:
Утиную печень хорошо промываем водой, режем на крупные куски.
Шаг 4:
На растительном масле обжариваем сначала лук до мягкости. Затем добавляем печенку, жарим 6 минут.
Шаг 5:
Высыпаем кабачки с чесноком, жарим продукты примерно 4 минуты.
Шаг 6:
Добавляем сметану, лавровый лист, соль и черный перец. Накрываем крышкой сковородку, тушим 30 минут на медленном огне.
Шаг 7:
Тушеные кабачки и печень подаем к столу в горячем виде. Это блюдо отлично подходит к картофелю, макаронам и гречке. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Салат Киевский с куриными фрикадельками, горошком и картофелем, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)