Вареная сгущенка из молока и сахара в домашних условиях
1 тыс Фото блюда
25
Нравится?
Нина Сергеева
Предлагаю приготовить вкуснейшую домашнюю вареную сгущенку. Это лакомство по достоинству оценят и взрослые и дети. А варится такой продукт ориентировочно 1,5-2 часа на плите. Сгущенку можно после охлаждения сразу подавать к чаю. Вареная сгущенка из молока и сахара в домашних условиях готовится просто. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В кастрюлю с толстым дном налить домашнее коровье молоко.
Шаг 2:
В молоко насыпать сахар, перемешать.
Шаг 3:
Добавить пищевую соду, размешать. Поставить кастрюлю на плиту.
Шаг 4:
Молоко довести до кипения. За молоком нужно пристально следить, чтобы оно не убежало. Пенку собрать, огонь уменьшить.
Шаг 5:
Всё время варки молоко должно немного бурлить. Образовавшуюся пенку следует снимать.
Шаг 6:
Варится сгущенка примерно 1,5 часа. Она становится коричневой, но при этом еще жидкая. А вот после остывания сгущенка гуще.
Шаг 7:
Остывшую сгущенку можно хранить в холодильнике в контейнерах или стеклянных банках. Срок хранения около месяца. Вкусная домашняя сгущенка. Отлично подходит к чаю или кофе с печеньем. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из горбуши с картошкой, сыром и сухариками, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)