По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Варенье из сливы Угорка с косточкой

+ Избранные (+0)
26 Августа 2019 16:00 2 тыс 0

Фото блюда

Варенье из сливы Угорка с косточкой
2
Нравится?
5 порции

Описание

Сложность: средняя

Рецепт из моего детства - варенье из сливы Угорка с косточкой. Именно Угорка имеет такой вкус и неповторимый аромат, что ее не спутаешь с другой сливой. Она имеет свою особенность, у нее очень сложно удалить косточку, поэтому ее чаще всего варят с косточкой.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
сливы сливы
2 кг
сахар сахар
1.4 кг
вода вода
800 мл

Как приготовить "Варенье из сливы Угорка с косточкой"

1

Варенье из сливы Угорка с косточкой - фото шаг 1
Сливы перебираем, выбираем плотные, не поврежденные сливы, убираем хвостики и моем.

3

Варенье из сливы Угорка с косточкой - фото шаг 3
Сливы бланшируем: для этого заливаем их горячей водой, примерно, 80 градусов, через пару минут сливаем ее и заливаем холодной.

4

Варенье из сливы Угорка с косточкой - фото шаг 4
Сливаем воду и заливаем кипящим сиропом. Даем сливам постоять 3 часа. Ставим варенье на огонь, после закипания варим 30 минут и огонь выключаем. Даем варенью постоять 2 часа. Так повторяем 2 раза, а на третий разливаем в стерилизованные банки и закатываем.

5

Варенье из сливы Угорка с косточкой - фото шаг 5
Даем банкам остыть. Храним обычным способом. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 565 рецептов. Вот один их моих последних: Холодец из свиной рульки и курицы.