По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вермишель с мясом и овощами

(2)

06.11.2018 11:10

2 тыс

Нравится?

20 мин

2 порции

Макароны мы готовим очень часто. Разнообразие сортов позволяет иметь на столе блюдо каждый день новое, необычное. А есть среди них и простые, но вкусные. Знакомьтесь – вермишель с мясом и овощами. Готовится на сковороде, может стать палочкой-выручалочкой, когда надо подать быстрый ужин. И для обеда подойдет, как взрослым, так и детишкам. Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

вермишель вермишель

150 г

мясо мясо

150 г

морковь морковь

1 шт

лук-шалот лук-шалот

1 шт

куркума куркума

0.5 ч.л.

имбирь молотый имбирь молотый

по вкусу

паприка красная паприка красная

1 ч.л.

перец красный жгучий перец красный жгучий

по вкусу

сахар сахар

по вкусу

соус соевый светлый соус соевый светлый

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

чеснок сушеный чеснок сушеный

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук-порей (а если его у вас нет, то подойдет и обычный репчатый). Чистим и нарезаем кружочками. Морковку тоже обчищаем от кожицы. Но ее измельчим специальным приспособлением, получая красивые полоски. Именно они будут по форме перекликаться с вермишелью.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 2:

На сей раз я решила взять свинину, хотя с курочкой данное блюдо тоже прекрасно смотрится. Нарезаем мясо полосками, как на фото.

Шаг 3:

Отправляем в горячее масло подготовленную мясную нарезку, а через 5-7 минут к ней добавляем овощи. Перемешиваем и продолжаем жарить, немного уменьшив огонь.

Шаг 4:

Не будем скупиться на специи. Именно они создают букет вкусов восточной кухни, когда берутся простые продукты для готовки. Смешиваем куркуму, порошок имбиря, красный жгучий перец и паприку. Я добавила еще дольки сушеного чеснока.

Шаг 5:

Тем временем отварились макароны. Их отцеживаем, перекладываем горячими в сковороду. Добавляем соевый соус, соль и немного сахара. Сюда же высыпаем нашу домашнюю приправу, подготовленную ранее. Все перемешиваем. Накрываем крышкой и продолжаем готовить еще 5-6 минут.