По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком

(1)

30.11.2020 10:05

1 тыс

Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком

Нравится?

1 ч 10 мин

2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Если вы хотите разнообразить своё повседневное меню вкусным и полезным овощным блюдом, приготовьте домашний винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком. Винегрет получается свежим, сочным, чуть пикантным за счёт добавления красного лука. Блюдо отлично сочетается с картофелем, мясом, рыбой, подойдёт не только на обед, но и на легкий ужин. Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

картофель вареный картофель вареный

2 шт

морковь вареная морковь вареная

1 шт

свекла вареная свекла вареная

1 шт

огурцы маринованные огурцы маринованные

1 шт

лук красный лук красный

0.5 шт

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

150 г

соль соль

2 щепотка

Для украшения винегрета

лук красный лук красный

2 г

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

для украшения

Для заправки винегрета

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

Для варки

вода вода

1 л

Как приготовить

1

Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 1

Картофель предварительно отвариваем в мундире, около 30 минут с момента закипания. Вареный картофель остужаем, чистим и нарежем мелко.

Два вкусных и быстрых ПП салата с заправкой из сметаны, без вареного картофеля

2

Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 2

Свёклу и морковь также предварительно отварим, морковь в течение 30 минут с момента закипания, некрупную свеклу - около часа. Остудим свеклу, очистим, нарежем мелкими кубиками.

3

Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 3

Морковь очистим и также нарежем некрупно.

4

Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 4

Маринованный огурчик нарежем также мелко. Я добавляю половину большого огурца или один небольшой.

5

Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 5

В винегрет советую добавлять не репчатый, а красный лук, он не дает такой горечи и отлично сюда подходит. Итак, красный лук очистим и мелко нарежем.

6

Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 6

Откроем баночку зеленого консервированного горошка, откинем горошек на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

7

Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 7

Все ингредиенты переложим в глубокую ёмкость, добавим соль и растительное масло, перемешаем. Оставим винегрет минут на 10, чтобы он пропитался, а затем ещё раз перемешаем.