Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком
Фото блюда
![Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fc39498c3759.jpg)
Нравится?
Если вы хотите разнообразить своё повседневное меню вкусным и полезным овощным блюдом, приготовьте домашний винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком. Винегрет получается свежим, сочным, чуть пикантным за счёт добавления красного лука. Блюдо отлично сочетается с картофелем, мясом, рыбой, подойдёт не только на обед, но и на легкий ужин. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
Основные
картофель вареный
картофель вареный
2
шт
морковь вареная
морковь вареная
1
шт
свекла вареная
свекла вареная
1
шт
огурцы маринованные
огурцы маринованные
1
шт
лук красный
лук красный
0.5
шт
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
150
г
соль
соль
2
щепотка
Для украшения винегрета
лук красный
лук красный
2
г
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
для украшения
Для заправки винегрета
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
Для варки
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
![Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 1 Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc3913ec68ef.jpg)
Шаг 1:
Картофель предварительно отвариваем в мундире, около 30 минут с момента закипания. Вареный картофель остужаем, чистим и нарежем мелко.
![Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 2 Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc3914acff2b.jpg)
Шаг 2:
Свёклу и морковь также предварительно отварим, морковь в течение 30 минут с момента закипания, некрупную свеклу - около часа. Остудим свеклу, очистим, нарежем мелкими кубиками.
![Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 3 Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc3916183de6.jpg)
Шаг 3:
Морковь очистим и также нарежем некрупно.
![Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 4 Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc3917c633c2.jpg)
Шаг 4:
Маринованный огурчик нарежем также мелко. Я добавляю половину большого огурца или один небольшой.
![Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 5 Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc391def33aa.jpg)
Шаг 5:
В винегрет советую добавлять не репчатый, а красный лук, он не дает такой горечи и отлично сюда подходит. Итак, красный лук очистим и мелко нарежем.
![Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 6 Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc391e91ee6c.jpg)
Шаг 6:
Откроем баночку зеленого консервированного горошка, откинем горошек на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
![Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 7 Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc3925270746.jpg)
Шаг 7:
Все ингредиенты переложим в глубокую ёмкость, добавим соль и растительное масло, перемешаем. Оставим винегрет минут на 10, чтобы он пропитался, а затем ещё раз перемешаем.
![Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 8 Винегрет с маринованными огурцами и консервированным горошком - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fc392f30eaa1.jpg)
Шаг 8:
Разложим винегрет по тарелочкам, украсим тонкими дольками красного лука и зеленым горошком прямо сверху. Наш винегрет готов! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Домашние конфеты из чернослива с миндалем в шоколаде.
![](/images/comment-o.png)