Винегрет с горошком, маринованными огурцами и горчичной заправкой без капусты
822 Фото блюда
2
Нравится?
Клюква
Винегрет для меня - это осенне-зимний салат. Летом для салатов хватает свежих овощей и зелени, а вот для холодного времени года винегрет - то, что нужно. Традиционно в винегрет кладется квашеная капуста. Я готовлю винегрет с горошком, маринованными огурцами и горчичной заправкой без капусты. Вкус винегрета без капусты ничуть не хуже. А зернистая горчица добавляет свою, очень приятную вкусовую нотку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
свекла
свекла
1
шт
морковь
морковь
1
шт
картофель
картофель
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
огурцы маринованные
огурцы маринованные
1
шт
горошек зеленый замороженный
горошек зеленый замороженный
0.5
стакан
горчица с зернами
горчица с зернами
2
ст.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
2
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
лук зеленый
лук зеленый
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Свеклу сварите или запеките в духовке до мягкости, обернув фольгой. Охладите.
Шаг 2:
Если у вас замороженный горошек, то закиньте его кипящую воду и сварите в течение 10-ти минут. Затем слейте с него воду и полностью охладите. С маринованного горошка просто слейте жидкость.
Шаг 3:
Картошку и морковь сварите в воде или на пару. Я сварила овощи, нарезанные кубиком. Рецепт есть на моей странице.
Шаг 4:
Охлажденную свеклу очистите и нарежьте таким же кубиком, как и картошка.
Шаг 5:
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Шаг 6:
Маринованный огурец нарежьте кубиком.
Шаг 7:
Добавьте зеленый горошек в миску к остальным овощам. Немного посолите салат и перемешайте.
Шаг 8:
Для заправки налейте в мисочку подсолнечное масло с ароматом семечек и положите 2 полные столовые ложки зернистой горчицы. Перемешайте.
Шаг 9:
Добавьте горчичную заправку в миску и перемешайте винегрет.
Шаг 10:
Подавайте винегрет, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1275
рецептов.
Посмотрите так же: Суфле из ряженки с какао порошком и шоколадом на желатине.
Написать комментарий
(1)