По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Вкусная горбуша пряного посола

+ Избранные (+0)
01 Апреля 2019 21:25 881 0

Фото блюда

Вкусная горбуша пряного посола
0
Нравится?
10 порции
10ч

Описание

Сложность: средняя

Вкусная горбуша пряного посола готовится легко и просто на любой кухне, для этого лишь необходимо купить замороженную тушку горбуши. И вовсе необязательно покупать готовую соленую рыбу, ведь вкуснее рыбки собственного посола ничего нет. Горбуша получается малосоленая с пряными нотками от черного молотого перца ,очень нежная , но в тоже время упругая .

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
горбуша горбуша
1 кг
соль соль
1 ст.л.
сахар сахар
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
2 ст.л.

Как приготовить "Вкусная горбуша пряного посола"

1

Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 1
Горбушу размораживаем. Отрезаем у нее хвост, голову, убираем внутренности.

2

Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 2
Разрезаем рыбу по хребту на две половины, центральную кость убираем. Получится два филе.

3

Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 3
Снимаем кожу с филе рыбы и убираем большие кости, которые будут попадаться.

4

Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 4
Сразу режем рыбу на порционные кусочки.

5

Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 5
Смешиваем сахар, соль и черный молотый перец, все перемешиваем.

6

Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 6
В контейнер выкладываем слой рыбы и присыпаем его посолочной смесью, далее опять выкладываем слой рыбы и присыпаем, и так пока рыба не закончится. Оставляем рыбу солится при комнатной температуре, прикрыв крышкой 1-2 часа.

7

Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 7
Затем смазываем рыбу растительным маслом и убираем в холодильник на 6-8 часов.

8

Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 8
Если посолите рыбку вечером, утром её уже можно будет кушать. Горбуша получается изумительная.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 888 рецептов. Вот один их моих последних: Морковные кексы без сахара и глютена .