По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вкусная горбуша пряного посола

(0)
01.04.2019 21:25 3 тыс 0

Фото блюда

Вкусная горбуша пряного посола
0
Нравится?

Вкусная горбуша пряного посола готовится легко и просто на любой кухне, для этого лишь необходимо купить замороженную тушку горбуши. И вовсе необязательно покупать готовую соленую рыбу, ведь вкуснее рыбки собственного посола ничего нет. Горбуша получается малосоленая с пряными нотками от черного молотого перца ,очень нежная , но в тоже время упругая . Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
горбуша горбуша
1 кг
соль соль
1 ст.л.
сахар сахар
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 1

Шаг 1:

Горбушу размораживаем. Отрезаем у нее хвост, голову, убираем внутренности.
Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 2

Шаг 2:

Разрезаем рыбу по хребту на две половины, центральную кость убираем. Получится два филе.
Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 3

Шаг 3:

Снимаем кожу с филе рыбы и убираем большие кости, которые будут попадаться.
Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 4

Шаг 4:

Сразу режем рыбу на порционные кусочки.
Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 5

Шаг 5:

Смешиваем сахар, соль и черный молотый перец, все перемешиваем.
Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 6

Шаг 6:

В контейнер выкладываем слой рыбы и присыпаем его посолочной смесью, далее опять выкладываем слой рыбы и присыпаем, и так пока рыба не закончится. Оставляем рыбу солится при комнатной температуре, прикрыв крышкой 1-2 часа.
Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 7

Шаг 7:

Затем смазываем рыбу растительным маслом и убираем в холодильник на 6-8 часов.
Вкусная горбуша пряного посола  - фото шаг 8

Шаг 8:

Если посолите рыбку вечером, утром её уже можно будет кушать. Горбуша получается изумительная.
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Тортилья с острым соусом, курицей и сыром на электрогриле .