Вкусная скумбрия с картофелем, баклажаном и помидором в духовке

(1)

27.10.2019 11:11

1 тыс

Вкусная скумбрия с картофелем, баклажаном и помидором в духовке

Нравится?

45 мин

2 порции

Вкусная скумбрия с картофелем, баклажаном и помидором в духовке, готовится с большим количеством овощей и получается очень сочной и сытной. Овощей в любом случае уходит много, поэтому рыбу можно добавить в нужном для вашей семьи количестве. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

скумбрия свежая скумбрия свежая

1 шт

картофель картофель

5 шт

баклажаны баклажаны

3 шт

помидоры помидоры

6 шт

соль соль

по вкусу

майонез майонез

2 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

перец сладкий перец сладкий

2 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Крупный картофель и баклажаны очищаем, хорошо моем и нарезаем все длинными дольками. Все выкладываем в большую форму для запекания.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Добавляем к овощам очищенную и нарезанную на средние кусочки скумбрию.

Шаг 3:

Все смешиваем с нарезанными помидорами, сладким перцем, солим, смазываем сверху рыбу майонезом и наливаем в форму немного растительного масла, добавляем лавровый лист и ставим в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов 35 минут.