По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Вкуснейшие котлеты из баклажанов и сыра

+ Избранные (+5)
20 Июля 2018 15:51 544 0

Фото блюда

Вкуснейшие котлеты из баклажанов и сыра
0
Нравится?
6 порции
55м

Описание

Сложность: средняя

Достаточно нескольких простых ингредиентов, чтобы быстро приготовить вкуснейшие котлеты из баклажанов и сыра. Прелесть рецепта в том, что он необычайно легкий. Блюдо получается не праздничным, но ярким по вкусу. Хотите, их можно подать к обеду вместе с картофельным гарниром, а можно заменить полноценный ужин, съев несколько штучек. Из данного количества продуктов получится около 25 штук небольших котлеток. Их единственный недостаток – слишком быстро съедаются, но это исправимо. Готовить можно практически каждый день, когда в сезон синенькие появляются.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
баклажаны баклажаны
500 г
булка белая булка белая
2 ломтик
сухари панировочные сухари панировочные
100 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
базилик свежий базилик свежий
пучок
сыр копченый сыр копченый
50 г
масло оливковое масло оливковое
на глаз
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Вкуснейшие котлеты из баклажанов и сыра"

1

Вкуснейшие котлеты из баклажанов и сыра - фото шаг 1
Моем баклажаны и режем их небольшими кубиками. Помещаем в корзину на паровую баню. Пусть готовятся примерно 20 минут, пока не станут мягкими.

2

Вкуснейшие котлеты из баклажанов и сыра - фото шаг 2
Отжать лишнюю влагу, добавить к овощам яйцо, соль, размоченную булку и нарезанный свежий базилик.

3

Вкуснейшие котлеты из баклажанов и сыра - фото шаг 3
Добавить 2 столовые ложки панировочных сухарей, смешать содержимое. Сформировать котлеты в виде шариков или продолговатых изделий. Внутрь положить по кусочку копченого сыра. Обвалять каждую лепешку в панировочных сухарях.

4

Вкуснейшие котлеты из баклажанов и сыра - фото шаг 4
Выложить котлеты из баклажанов на противень и запекать 20 минут. Им нужна температура 180º. За 2 минуты до окончания готовки, можно включить режим гриль. Подавать горячими, хоть холодные баклажанные котлеты с сыром тоже вкусны.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Пикантные крылышки в малиновом соусе.