По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины

+ Избранные (+1)
25 Октября 2021 08:28 2 тыс 0

Фото блюда

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины
8
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Лагман - это азиатское блюдо, рецептов которого очень много, в каждой стране, регионе и даже семье готовят свой лагман. Отличается в блюде не только лапша, но и овощи и специи входящие в состав. Я готовлю лагман из свинины, а лапша у меня магазинная из Казахстана, благо сейчас много магазинов с продукцией из этой страны. Вкусный лагман в домашних условиях из свинины это очень потрясающее горячее, в меру острое блюдо, напоминающее суп, но гораздо сытнее, жирнее и вкуснее.

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
Основные
свинина свинина
500 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
3 шт
морковь морковь
1 шт
перец болгарский красный перец болгарский красный
1 шт
перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый
1 шт
перец красный острый перец красный острый
1 шт
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
чеснок чеснок
4 зубчик
зелень рубленая зелень рубленая
2 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
паприка паприка
0.5 ч.л.
чеснок сушеный чеснок сушеный
0.5 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
кипяток кипяток
700 мл
Для украшения блюда
зелень рубленая зелень рубленая
1 ч.л.
Для варки лапши
лапша для лагмана лапша для лагмана
400 г
вода вода
2 л
соль соль
1 ст.л.

Как приготовить "Вкусный лагман в домашних условиях из свинины"

1

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 1
Свинину режем крупными полосками.

2

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 2
В казане или глубокой толстостенной сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем часть свинины и обжариваем на сильном огне постоянно помешивая её, жарим около 3-4 минут.

3

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 3
Когда часть свинины обжарилась, отодвигаем её в сторону и жарим следующую партию мяса. Обжариваем таким образом всю свинину до посветления мяса.

4

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 4
Лук режем полукольцами, морковь брусочками.

5

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 5
Красный и зеленый болгарский перец режем крупными кубиками, красный острый перец (без семян) измельчаем мелко.

6

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 6
Добавляем все порезанные овощи к мясу и продолжаем жарить на сильном огне, постоянно помешивая, около 5 минут.

7

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 7
Далее в казан добавляем томатную пасту, измельченный чеснок и все специи (паприку, черный молотый перец, сухой чеснок) с солью.

8

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 8
Заливаем все кипятком. Огонь убавляем до среднего, казан накрываем крышкой и тушим все 15 минут.

9

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 9
Добавляем рубленную зелень, пробуем блюдо на соль и при необходимости досаливаем. Выключаем огонь и приступаем к варке лапши.

10

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 10
В кипящую подсоленную воду запускаем лапшу для лагмана. Варим её после закипания от 4 до 6 минут.

11

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 11
Спустя время откидываем лапшу на дуршлаг.

12

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 12
Теперь когда все готово сервируем тарелку. В глубокую тарелку выкладываем порцию лапши.

13

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 13
Сверху на лапшу выкладываем мясо с овощами и заливаем бульоном.

14

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 14
Украшаем блюдо сверху зеленью. У меня это измельченный укроп и петрушка.

15

Вкусный лагман в домашних условиях из свинины  - фото шаг 15
Лагман в домашних условиях из свинины готов. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 905 рецептов. Вот один их моих последних: Настойка из фейхоа на водке.