По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свиная корейка фаршированная

(0)

02.02.2019 12:03

890

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Многие ошибочно полагают, что свиная фаршированная корейка готовится невероятно сложно. А все намного проще, чему доказательство наш рецепт. Вам достаточно приобрести красивый кусочек мяса, в который закладывается подготовленная начинка. А пока она будет запекаться в рукаве, можно заниматься другими делами или готовить гарнир, салат. В результате будничный ужин станет настоящим праздником, когда на столе появится прекрасный мясной шедевр. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

корейка свиная корейка свиная

0.6 кг

брокколи свежая брокколи свежая

250 г

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

помидоры помидоры

2 шт

сыр сыр

70 г

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

масло оливковое масло оливковое

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем кусочек свинины. Снимаем с нее лишний жир, внутри делаем отверстие, как на фото.

Как вкусно приготовить шашлык из свинины: полезные рекомендации

Шаг 2:

Брокколи разделяем на соцветия, моем. Затем на плиту ставим воду. Когда она закипит, сыплем соль, закладываем соцветия и варим

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Лук мелко крошим, пассеруем на оливковом масле до состояния прозрачности.

Шаг 4:

Добавляем к луку помидоры и чеснок. В зависимости от сезона можно брать вяленые, сушеные, свежие или консервированные томаты. Вместе жарим примерно 3-4 минуты.

Шаг 5:

Вынимаем из отвара брокколи, смешиваем с содержимым сковороды.

Шаг 6:

В начинку добавляем сыр. Можно слегка посолить продукты. Перемешиваем их.

Шаг 7:

С помощью ложки фаршем заполняем отверстие. Чтобы было удобнее, половину укладываем с одной стороны, а оставшуюся массу с другой. Плотно утрамбовываем фарш ложкой.

Шаг 8:

Сверху фаршированную корейку присыпаем перцем и солью. Втираем приправы в мясо.

Шаг 9:

Перекладываем в рукав для запекания, закрываем его зажимами. Отправляем подготовленный полуфабрикат в горячую духовку, где температура около 180º. Запекать будем около часа.

Шаг 10:

Готовую свиную фаршированную корейку можно кушать горячей и охлажденной. Режем ее на пласты и подаем на стол. Вот так прекрасно мясо выглядит в разрезе. Приятного аппетита!

У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Коктейль из шпината, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)