По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашний плов со свининой, пропаренным рисом и томатной пастой в казане

(0)

04.08.2024 18:55

230

Домашний плов со свининой, пропаренным рисом и томатной пастой в казане

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Мои домашние любят плов. Плов лучше всего готовить с рисом жасмин, басмати или с пропаренным рисом. С этими видами риса, плов всегда получается рассыпчатым. Рецептов плова у меня несколько, но самым любимым считается домашний плов со свининой, пропаренным рисом и томатной пастой в казане. Я всегда делаю количество мяса и овощей одинаковое, т.е. на 500 грамм мяса, беру 500 грамм овощей. Ароматный, вкусный и рассыпчатый плов можно приготовить для сытного обеда, а можно подать и на праздничный стол. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

свинина с жирком свинина с жирком

500 г

масло растительное масло растительное

0.3 стакан

лук репчатый лук репчатый

3 головка

морковь крупная морковь крупная

2 шт

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

рис пропаренный рис пропаренный

450 г

соль адыгейская соль адыгейская

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

кипяток кипяток

1.5 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите в казан с растительным маслом.

Картошка на костре - как вкусно приготовить (в казане, в фольге, с мясом, с курицей)

Шаг 2:

Обжарьте мясо до румяной корочки.

Шаг 3:

Лук нарежьте полукольцами, морковь небольшими брусочками. Выложите овощи в казан к мясу.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 4:

Перемешайте мясо с овощами и готовьте 7-10 минут на среднем огне.

Шаг 5:

Добавьте томатную пасту и перемешайте.

Шаг 6:

Всыпьте рис и соль. Добавьте лавровый лист.

Шаг 7:

Влейте кипяток и перемешайте. Доведите плов до кипения, закройте казан крышкой, уменьшите огонь до минимума.

Шаг 8:

Сварите плов до полного впитывания воды и мягкости крупы, газ отключите. Если вода впиталась, а рис еще твердый, влейте еще немного кипятка и проварите еще несколько минут. Готовый плов соберите горкой, закройте казан крышкой и оставьте настаиваться плов 10-15 минут.