По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Воздушное картофельное пюре на молоке

(0)

13.08.2020 12:45

892

Нравится?

40 мин

4 порции

Пюре - любимый многими гарнир. Его готовят на воде, молоке, сливках. В данном рецепте для приготовления пюре используется молоко. Также я поделюсь секретами, благодаря которым пюре получается воздушным, нежным, без комочков. Воздушное картофельное пюре на молоке - это пожалуй самый вкусный гарнир. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

7 шт

молоко молоко

150 мл

масло сливочное масло сливочное

40 г

соль соль

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель промыть, очистить от кожуры.

Шаг 2:

Порезать на маленькие части (в данном случае 1 картофелина порезана на 8 частей).

Шаг 3:

Залить водой так, чтоб она покрывала картошку. Варить до закипания.

Как варить овощи в воде

Шаг 4:

После закипания добавить соль и варить примерно 35-40 минут до тех пор, пока картофель не станет очень мягким, иначе пюре получится с комочками.

Шаг 5:

Полностью слить воду.

Шаг 6:

С помощью толкушки хорошо размять пюре.

Шаг 7:

Добавить теплое молоко, еще раз промять толкушкой. Затем добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Взбить пюре венчиком (не блендером, а именно венчиком).