По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яичница Чирбули с овощами по-грузински

(0)

14.05.2020 08:07

884

Нравится?

25 мин

4 порции

Замечательно вкусная яичница, ароматная, сочная, необычная и пикантная. Яичница “Чирбули” с овощами по-грузински готовится быстро и разнообразит привычные завтраки из яиц. Если вы любите яичницу с томатами, то эта яичница вам тоже понравится. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яйца куриные яйца куриные

4 шт

помидоры помидоры

3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

орехи грецкие рубленые орехи грецкие рубленые

2 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Помидоры и зелень промоем, зелень обсушим. Лук и чеснок почистим.

Как правильно выращивать зеленый лук на подоконнике дома

Шаг 2:

Лук нарежем тонкими полосками и обжарим его несколько минут на разогретом масле до мягкости.

Шаг 3:

Добавим к луку измельченные ножом грецкие орехи, обжариваем все вместе минуту.

Шаг 4:

Добавляем к луку томатную пасту, перемешиваем. Если томатная паста густая, то можно разбавить ее водой. Для приготовления такой яичницы вместо пасты можно использовать соус ткемали.

Шаг 5:

Сразу добавляем к овощам помидоры нарезанные полудольками, обжариваем еще пару минут.

Шаг 6:

Добавляем к овощам мелко нарезанный чеснок, измельченную зелень, соль. Перемешиваем. Зелень для приготовления берем ту, которую любите, это может быть зеленый лук, кинза, укроп, петрушка.

Шаг 7:

Сразу вбиваем к овощам яйца, стараемся не повредить желтки. Накрываем сковороду крышкой и готовим яичницу до нужной консистенции желтков, желательно чтобы желтки остались немного жидкими.