По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яичница со стручковой фасолью и помидорами

(0)

18.07.2020 09:26

934

Яичница со стручковой фасолью и помидорами

Нравится?

25 мин

2 порции

Яичница со стручковой фасолью и помидорами это отличный вариант для вкусного и легкого завтрака. Готовится такая яичница быстро и получается она очень аппетитная, ароматная, насыщенная, яркая. Это блюдо порадует всех кто любит зеленую стручковую фасоль. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

фасоль стручковая фасоль стручковая

150 г

помидоры помидоры

2 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

зелень рубленая зелень рубленая

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ч.л.

соль соль

по вкусу

вода вода

500 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Фасоль, помидоры и зелень промоем. Зелень обсушим.

Зеленые помидоры: польза и вред, как хранить, что можно готовить

Шаг 2:

У фасоли уберем веточки и отварим ее в кипящей воде 6-7-мь минут. Откинем фасоль на дуршлаг и чтобы фасоль сохранила свой яркий цвет сразу выкладываем её в в холодную воду, можно даже в воду добавить лёд. Держим фасоль пару минуту в холодной воде и снова откидываем на дуршлаг.

Шаг 3:

Если фасоль крупная разрежем каждую на несколько частей.

Шаг 4:

Выкладываем фасоль на сковороду, добавляем к ней масло, соль и помидоры перетертые через терку. Тушим овощи 2-3 минуты.

Шаг 5:

Заливаем овощи яйцами и если вы хотите "Глазунью", то готовим яичницу под крышкой до нужной консистенции желтка. Можно яйца перемешать с овощами и готовить яичницу 2-3 минуты постоянно помешивая.