По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яйца фаршированные грибами и луком

(0)

03.02.2019 09:49

1 тыс

Нравится?

25 мин

8 порций

В качестве закуски на столе часто появляются половинки фаршированных яиц. Какие только начинки не используются для их наполнения. Если вы обожаете это блюдо, как и я, и ищете новенький рецепт, присмотритесь к моему предложению. Сегодня фаршируем белки обжаренными грибами шампиньонами и луком. Подавать их будем в великолепном соусе. Обязательно попробуйте, потому что вариант отличный и бюджетный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

яйца куриные яйца куриные

8 шт

шампиньоны шампиньоны

150 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

майонез майонез

3 ст.л.

сметана сметана

3 ст.л.

чеснок чеснок

1 зубчик

укроп укроп

пучок

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

на глаз

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шампиньоны и лук изначально моем, чистим и режем небольшими кубиками, как на фото.

Как правильно выращивать зеленый лук на подоконнике дома

Шаг 2:

На сковороду наливаем масло, подогреваем его. Сначала поджариваем до прозрачности лук, потом туда же добавляем грибы и еще немного жарим .

Шаг 3:

Яйца варим вкрутую, остужаем и снимаем скорлупу. Каждое разрезаем на две ровные половинки.

Шаг 4:

Из полученных заготовок извлекаем желтки. В миске их объединяем с обжаренными грибочками. Добавляем в начинку майонез и сметану (примерно по ложке), приправляем солью и перцем. Выложив все ингредиенты, перемешиваем массу.

Шаг 5:

Отдельно готовим соус. К миске соединяем перетертый чеснок с мелко нарезанным укропом. Заправляем это майонезом и сметаной (по 2 столовые ложки добавим), сдобрим перцем и посолим.