По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом

(+0)
25.11.2021 20:00 402 0

Фото блюда

Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом
9
Нравится?
10 мин
12 порций

О рецепте

Сложность: средняя

В Украине сало - это основной продукт в каждой семье и это не удивительно, ведь это вкусно и сытно. Рецептов из сала множество и сегодня хочу поделится с вами своим любимым рецептом, который очень быстро готовится и часто меня выручает, а еще это очень вкусно - закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
сало сало
520 г
чеснок чеснок
5 зубчик
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
перец красный жгучий перец красный жгучий
0.5 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
укроп свежий укроп свежий
0.5 пучок
лук зеленый лук зеленый
1 пучок

Как приготовить

1

Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом - фото шаг 1
У нас в супермаркетах продается уже готовое измельченное сало. Если у вас такого нет, то берем кусок свежего сала без прорези, ну или с очень тонкой прослойкой. Отрезаем обязательно шкурку и измельчаем либо в блендере, либо через мясорубку.

2

Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом - фото шаг 2
К салу добавляем измельченный чеснок (можно измельчить чесночницей, а можно натереть на мелкой терке), соль, перец черный и красный. Изначально добавляйте всего понемногу, лучше потом добавить. Все регулируется по свой вкус. Перемешиваем и пробуем на вкус, возможно вам захочется добавить соли, перца или чеснока, в моем варианте эти все ингредиенты добавлены по минимуму, чтобы можно было есть на завтрак с чашкой чая.

3

Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом - фото шаг 3
Измельчаем свежий укроп. Толстые стебли лучше не добавлять, чтобы они не дали лишней, не нужной жидкости.

4

Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом - фото шаг 4
Теперь все тщательно перемешиваем. Можно блендером или просто чистыми, сухими руками, как фарш, пропуская между пальцами.

5

Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом - фото шаг 5
Готовую закуску перекладываем в баночку, накрываем крышкой и храним в холодильнике.

6

Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом - фото шаг 6
Готовым салом намазываем кусочек хлеба и посыпаем измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 621 рецепт. Вот один их моих последних: Пицца на дрожжевом тесте с копченой колбасой, солеными огурцами и маринованным луком.