Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол
Фото блюда
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/d0350202315.jpg)
Нравится?
Предлагаю вам быстрый и простой вариант замены всеми привычной "Селедки под шубой". Закуска из вареных яиц и сельди "Ленивая шуба" на праздничный стол очень вкусная, оригинальная и смотрится красиво. Ее можно подать на праздничный стол, а так же очень будет уместной на шведском столе или для фуршета. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
Основные
филе сельди
филе сельди
100
г
яйца вареные
яйца вареные
5
шт
свекла вареная
свекла вареная
1
шт
майонез
майонез
2
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
Для маринада
вода горячая
вода горячая
100
мл
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
1
ч.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 1 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d03779b02c1.jpg)
Шаг 1:
Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем очень мелко. Кладем в небольшую, глубокую мисочку.
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 2 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d037eba0d26.jpg)
Шаг 2:
Заливаем маринадом, для этого в горячей воде растворяем соль и сахар, добавляем уксус и заливаем лук. Отставляем в сторону до полного остывания маринада.
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 3 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d0384c9ecf8.jpg)
Шаг 3:
Яйца варим в кипящей воде 10 минут, сливаем горячую воду и заливаем холодной. Даем яйцам полностью остыть и очищаем от скорлупы.
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 4 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d038fd6ec81.jpg)
Шаг 4:
Разрезаем яйца вдоль на пополам и аккуратно вынимаем желтки.
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 5 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d03a19e9a4c.jpg)
Шаг 5:
Желтки разминаем вилкой.
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 6 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d03a7b66b49.jpg)
Шаг 6:
Небольшую свеклу отвариваем, примерно час, за тем даем ей полностью остыть в холодной воде, очищаем от шкурки и трем на мелкой терке. Если свекла сочная, то сок лучше отжать, чтобы закуска у вас не поплыла. Выкладываем ее к желткам.
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 7 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d03b011d1a3.jpg)
Шаг 7:
Сливаем маринад с лука и добавляем его к желткам. Добавляем соль и майонез.
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 8 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d03b6274acd.jpg)
Шаг 8:
Массу тщательно перемешиваем.
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 9 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d03bb03ab8a.jpg)
Шаг 9:
Полученной массой начиняем половинки яиц.
![Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 10 Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/d03be99a048.jpg)
Шаг 10:
Сверху кладем кусочки филе селедки. Закуска "Ленивая шуба" готова. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Тюлька пряного посола с семенами горчицы сухим способом.
![](/images/comment-o.png)