Все категории блюдЗакуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол
1 тыс 
0 Фото блюда
16
Нравится?
Описание
Сложность:
средняя
Предлагаю вам быстрый и простой вариант замены всеми привычной "Селедки под шубой". Закуска из вареных яиц и сельди "Ленивая шуба" на праздничный стол очень вкусная, оригинальная и смотрится красиво. Ее можно подать на праздничный стол, а так же очень будет уместной на шведском столе или для фуршета.
Ингредиенты рецепта
В список покупокили
Порции
–
5
+
Основные
филе сельди
филе сельди
100
г
яйца вареные
яйца вареные
5
шт
свекла вареная
свекла вареная
1
шт
майонез
майонез
2
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
Для маринада
вода горячая
вода горячая
100
мл
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
1
ч.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ст.л.
Как приготовить "Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол"
1
Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем очень мелко. Кладем в небольшую, глубокую мисочку.
2
Заливаем маринадом, для этого в горячей воде растворяем соль и сахар, добавляем уксус и заливаем лук. Отставляем в сторону до полного остывания маринада.
3
Яйца варим в кипящей воде 10 минут, сливаем горячую воду и заливаем холодной. Даем яйцам полностью остыть и очищаем от скорлупы.
4
Разрезаем яйца вдоль на пополам и аккуратно вынимаем желтки.
5
Желтки разминаем вилкой.
6
Небольшую свеклу отвариваем, примерно час, за тем даем ей полностью остыть в холодной воде, очищаем от шкурки и трем на мелкой терке. Если свекла сочная, то сок лучше отжать, чтобы закуска у вас не поплыла. Выкладываем ее к желткам.
7
Сливаем маринад с лука и добавляем его к желткам. Добавляем соль и майонез.
8
Массу тщательно перемешиваем.
9
Полученной массой начиняем половинки яиц.
10
Сверху кладем кусочки филе селедки. Закуска "Ленивая шуба" готова. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 610
рецептов.
Вот один их моих последних: Салат с красной консервированной фасолью, жареной свеклой и маринованными огурцами.