По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Закусочные мини тортики из кабачков

(0)

03.07.2019 16:16

1 тыс

Нравится?

25 мин

8 порций

Я просто обожаю лето и сезонные овощи, особенно кабачки. Из кабачков можно приготовить ну просто огромное количество различных блюд: рагу, кабачки жареные, кабачки запечённые, кабачки тушёные, икра из кабачков, кабачковые оладьи, кабачковый торт и другие. Данное разнообразие натолкнуло меня на замечательный рецепт закусочныемини тортики из кабачков. Такую закуску можно готовить не только на каждый день, но и в праздники. Это очень вкусное и удобное блюдо, ведь тортики получаются сразу порционные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

кабачки молодые кабачки молодые

3 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

на глаз

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соус томатный острый соус томатный острый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачки вымыть, удалить носики и хвостики. Натереть на крупной тёрке и отжать сок.

Как удалить пятна от сока домашними средствами

Шаг 2:

Добавить соль, перец и яйцо. Все перемешать.

Шаг 3:

Просеять муку и хорошо перемешать.

Шаг 4:

В сковороду налить растительного масла, хорошо разогреть ее и аккуратно ложкой выложить тесто. Должны получиться примерно одинаковые оладьи. Обжаривать с обеих сторон.

Шаг 5:

Готовые оладьи складываем в тарелку. После чего начинаем формировать тортики.

Шаг 6:

Для прослойки смешать тёртую на мелкой тёрке молодую морковь , чесноком и майонезом.

Шаг 7:

Берём один оладий и смазываем начинкой из моркови. Сверху кладём другой и смазываем томатным соусом. Далее повторяем слои и верх поливаем майонезом. Готовому блюду необходимо некоторое время настояться, тогда тортики будут вкуснее.