По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Заливной пирог с консервированной сайрой, морковью и луком

(0)

29.03.2020 20:31

2 тыс

Заливной пирог с консервированной сайрой, морковью и луком

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Я особенно любля заливные пироги за их нежное тесто и готовлю их с самыми разными начинками. Хочу вам рассказать как я готовлю заливной пирог с консервированной сайрой, морковью и луком. Консервированная рыба ускорит процесс готовки, а морковь и лук выгодно дополнят вкус начинки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Для теста

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

1 стакан

кефир 1% кефир 1%

250 мл

песок сахарный песок сахарный

0.5 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

сода сода

1 ч.л.

уксус уксус

1 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Для начинки

сайра консервированная сайра консервированная

1 банка

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

Для смазывания

масло сливочное масло сливочное

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Взбить венчиком сахар и соль в течение 1 минуты.

Как правильно взбить желтки с сахаром

Шаг 2:

Добавить кефир комнатной температуры и взбить до однородного состояния.

Сколько и как хранить суп: в холодильнике, при комнатной температуре, в термосе

Шаг 3:

Погасить соду уксусом и добавить в смесь.

Шаг 4:

Просеять в смесь муку через ситечко.

Шаг 5:

Взбить венчиком до однородного состояния. Тесто готово, дайте ему постоять 10 минут.

Шаг 6:

Пока настаивается тесто мы займемся начинкой. Лук порежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке.

Шаг 7:

Из банки с консервированной сайрой слить рассол, выложить рыбу в тарелку и размять вилкой.

Шаг 8:

Тесто настоялось. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и вылить 2/3 теста. Разогреть духовку до температуры 200 градусов и поставить в нее форму с тестом на 10 минут.