По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Заливной пирог с мясом и капустой

+ Избранные (+2)
03 Апреля 2019 14:38 926 0

Фото блюда

Заливной пирог с мясом и капустой
0
Нравится?
8 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Заливные пироги отличаются от остальных нежной текстурой теста и быстрым приготовлением. Рецептов заливного теста существует очень много, а начинок еще больше. Я предлагаю вам приготовить заливной пирог с мясом и капустой. Такой сытный пирог вполне подойдет даже на сытный ужин.

Аватар пользователя olga-viktorovna
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
кефир 3,2% кефир 3,2%
0.5 л
мука пшеничная мука пшеничная
350 г
яйца куриные крупные яйца куриные крупные
2 шт
сода сода
1 ч.л.
песок сахарный песок сахарный
1 ч.л.
соль соль
0.25 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
1 ч.л.
свинина с жирком свинина с жирком
100 г
капуста белокачанная капуста белокачанная
150 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
2 ст.л.

Как приготовить "Заливной пирог с мясом и капустой"

1

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 1
Приготовить 100 грамм свинины с жирком и 150 грамм белокочанной капусты.

2

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 2
Прокрутить в мясорубке.

3

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 3
Лук мелко порезать и обжарить на 2 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета.

4

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 4
Жареный лук остудить и добавить к фаршу. Посолить 1 щепоткой соли и тщательно перемешать. Фарш для пирога готов.

5

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 5
В кефир комнатной температуры добавить 1 неполную чайную ложку соды. Настоять 5 минут.

6

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 6
2 яйца взбить веничком, добавить 1 чайную ложку сахарного песка и 0.25 чайной ложки соли и снова взбить веничком.

7

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 7
Кефирную и яичную смеси смешать веничком до однородной массы.

8

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 8
Добавить муку постепенно, взбивая веничком все время.

9

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 9
Тесто готово.

10

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 10
Форму для выпечки смазать 1 чайной ложкой сливочного масла. Вылить половину теста. Выложить равномерно начинку.

11

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 11
Остальное тесто вылить сверху. Разогреть духовку до температуры 200 градусов и поставить готовить наш пирог на среднем ярусе на 40 минут.

12

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 12
Вот такой румяный красавец должен получится.

13

Заливной пирог с мясом и капустой - фото шаг 13
Пирог разрезаем и с пылу с жару подаем на стол. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 825 рецептов. Вот один их моих последних: Запеченный цыпленок со свежей петрушкой и чесноком.