Заливной пирог с мясом и капустой
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Ольга Викторовна
Заливные пироги отличаются от остальных нежной текстурой теста и быстрым приготовлением. Рецептов заливного теста существует очень много, а начинок еще больше. Я предлагаю вам приготовить заливной пирог с мясом и капустой. Такой сытный пирог вполне подойдет даже на сытный ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
кефир 3,2%
кефир 3,2%
0.5
л
мука пшеничная
мука пшеничная
350
г
яйца куриные крупные
яйца куриные крупные
2
шт
сода
сода
1
ч.л.
песок сахарный
песок сахарный
1
ч.л.
соль
соль
0.25
ч.л.
масло сливочное
масло сливочное
1
ч.л.
свинина с жирком
свинина с жирком
100
г
капуста белокочанная
капуста белокочанная
150
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовить 100 грамм свинины с жирком и 150 грамм белокочанной капусты.
Шаг 2:
Прокрутить в мясорубке.
Шаг 3:
Лук мелко порезать и обжарить на 2 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 4:
Жареный лук остудить и добавить к фаршу. Посолить 1 щепоткой соли и тщательно перемешать. Фарш для пирога готов.
Шаг 5:
В кефир комнатной температуры добавить 1 неполную чайную ложку соды. Настоять 5 минут.
Шаг 6:
2 яйца взбить веничком, добавить 1 чайную ложку сахарного песка и 0.25 чайной ложки соли и снова взбить веничком.
Шаг 7:
Кефирную и яичную смеси смешать веничком до однородной массы.
Шаг 8:
Добавить муку постепенно, взбивая веничком все время.
Шаг 9:
Тесто готово.
Шаг 10:
Форму для выпечки смазать 1 чайной ложкой сливочного масла. Вылить половину теста. Выложить равномерно начинку.
Шаг 11:
Остальное тесто вылить сверху. Разогреть духовку до температуры 200 градусов и поставить готовить наш пирог на среднем ярусе на 40 минут.
Шаг 12:
Вот такой румяный красавец должен получится.
Шаг 13:
Пирог разрезаем и с пылу с жару подаем на стол. Приятного аппетита!
У olga-viktorovna есть еще 837
рецептов.
Посмотрите так же: Тесто на простокваше и сухих дрожжах для пирожков с несладкой начинкой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)