По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Замороженные перцы фаршированные мясом и рисом, тушеные в сметане

(0)

24.05.2020 15:31

4 тыс

Замороженные перцы фаршированные мясом и рисом, тушеные в сметане

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Очень простой рецепт тушеных фаршированных перцев с мясом и рисом в сметане. Секрет прост - с осени заморозьте целиком перцы, а сейчас надо их только достать и приготовить вкусное блюдо! Ваши родные даже не поймут разницы, а Вам не надо ломать голову где купить свежий перец. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

перец болгарский перец болгарский

6 шт

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

500 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

по вкусу

рис круглозерный рис круглозерный

80 г

сметана 20% сметана 20%

1 шт

вода вода

2.5 л

масло растительное масло растительное

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите целые замороженные перцы и залейте их горячей водой. Подождите 5-10 минут пока они разморозятся.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Морковку натереть на терке, лук мелко порезать и все это пассировать минут 5-6 на сковороде с маслом.

Шаг 3:

В фарш добавить пассированную смесь из морковки и лука, так же добавить промытый рис. Рис заранее варить не надо!

Шаг 4:

Когда перцы размягчятся - срежьте шапочки (их не выкидывайте) и почистите перцы от семечек.

Шаг 5:

Перцы нафаршируйте фаршем и закройте крышечками от них.

Шаг 6:

Перцы положите в кастрюлю и залейте смесью из сметаны и воды, не забудьте посолить. Поставьте на плиту сначала на сильный огонь, когда закипит - огонь убавьте и варите 40-45 минут.