По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом

+ Избранные (+2)
17 Мая 2018 20:31 1 тыс 0

Фото блюда

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом
2
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом отличное блюдо на праздничный стол. Невероятный вкус и аромат мясу придаст брусничная начинка с медом. Ваши близкие будут в восторге от такого блюда.

Аватар пользователя darya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
свинина свинина
1.4 кг
брусника замороженная брусника замороженная
100 г
чеснок чеснок
3 зубчик
мед мед
1 ст.л.
коньяк коньяк
1 ст.л.
розмарин розмарин
по вкусу
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу

Как приготовить "Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом"

1

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты. 

2

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 2
Мясо помыть и разрезать вдоль не до конца. 

3

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 3
Раскрыть кусок книжкой и сделать небольшие надрезы ножом. Отбить мясо молотком, посолить и поперчить по вкусу. 

4

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 4
В емкости смешать бруснику, мед, розмарин и коньяк. Взбить блендером до однородности. 

5

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 5
Поверхность мяса смазать начинкой. 

6

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 6
Свернуть мясо в виде рулета. 

7

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 7
Зафиксируйте рулет, перетянув ниткой. 

8

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 8
Рулет поместить в рукав, а затем в форму для запекания. Зпрекать в разогретой духовке при 200 градусах около 1 часа 20 минут. 

9

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 9
После чего достать из духовки, разрезать рукав и полить мясо выделившимся соком. Вернуть рулет обратно в духовой шкаф и запекать еще 7-10 минут при 220 градусах. 

10

Запеченная свинина в рукаве с брусничным соусом - фото шаг 10
Готовый рулет выложить на тарелку и накрыть фольгой на 15 минут, а затем порционно нарезать. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 96 рецептов. Вот один их моих последних: Куриные окорочка в мультиварке на пару.