Запеченный картофель с фаршем и овощами

 
Как приготовить Запеченный картофель с фаршем и овощами
Аватар пользователя Карина
12 октября 2018
Время
1 ч 0 мин
Кухня
Порции
6
Описание

Картофель часто готовят в духовке. Вот и сегодняшний рецепт немного напоминает популярный французский, тем более что мясо в нем также присутствует. Хотя это блюдо значительно вкуснее, а благодаря присутствию баклажанов приобретает оригинальные нотки. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты
Как приготовить: Запеченный картофель с фаршем и овощами
ШАГ 1
Подготовить продукты. 
ШАГ 2
Лук меленько нарезать, обжарить на сковороде до золотисто цвета.
ШАГ 3
Добавить к нему натертую морковку.
ШАГ 4
Через пару минут всыпать кубики баклажан. Если помидоры будут использоваться, их надо очистить от кожуры, меленько нарезать, добавить на сковородку и протомить всю массу 3-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 5
Тонкими ломтиками нарезать картофель.
ШАГ 6
Получившуюся овощную массу выложить ровным слоем на противень.
ШАГ 7
Сверху распределить фарш.
ШАГ 8
Потом ровным слоем разложить картофель.
ШАГ 9
Посыпать натертым сырком.
ШАГ 10
Сделать сеточку из майонеза. Поставить в разогретую духовку. Запекать примерно 40 минут. Ориентироваться на готовность картофеля.
ШАГ 11
Приятного аппетита