Заварное тесто на воде со сливочным маслом для эклеров
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Олесик
Если вы любите выпечку из заварного теста, то попробуйте приготовить заварное тесто на воде со сливочным маслом для эклеров, тортов и рулетов. Тесто готовится просто, изделия из него хорошо поднимаются и не оседают. Из заварного теста можно приготовить множество разнообразной сладкой и несладкой выпечки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
вода
вода
1
стакан
масло сливочное
масло сливочное
100
г
соль
соль
0.3
ч.л.
мука
мука
1
стакан
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В воду добавим сливочное масло.
Шаг 2:
Доведем воду до кипения.
Шаг 3:
Добавим в кастрюльку соль и размешаем воду до растворения соли.
Шаг 4:
В кипящую воду добавим муку и сразу хорошо размешиваем тесто. Убавляем огонь и продолжаем перемешивать тесто примерно минуту. Убираем кастрюльку с огня.
Шаг 5:
Даем тесту остыть.
Шаг 6:
По одному добавляем в тесто яйца и хорошо вымешиваем. Когда яйцо полностью "войдет" в тесто, добавляем следующее и снова хорошо вымешиваем. Готовое заварное тесто накрываем пленкой в контакт и охлаждаем в холодильнике. Из охлажденного заварного теста изделия выпекаются лучше.
Шаг 7:
Тесто готово, можно выпекать из него пирожные или коржи для тортов и рулетов.
У olesik есть еще 1740
рецептов.
Посмотрите так же: Постный рисовый суп с овощами и консервированной кукурузой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)