По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Заварной хлеб с цельнозерновой мукой на закваске в хлебопечке

(2)

04.05.2022 12:28

1 тыс

Заварной хлеб с цельнозерновой мукой на закваске в хлебопечке

Нравится?

6 ч

1 порция

Добрый день! Предлагаю любителям домашнего хлебопечения еще один рецепт - заварной хлеб с цельнозерновой мукой на закваске в хлебопечке. Заварной хлеб имеет массу достоинств. У хлеба не высокая калорийность, он очень легко усваивается и дает чувство сытости на длительное время. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

заварная основа

мука цельнозерновая мука цельнозерновая

100 г

кипяток кипяток

150 мл

тесто

закваска ржаная густая закваска ржаная густая

170 г

вода вода

100 мл

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

350 г

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Насыпьте в ведерко ХП цельнозерновую муку.

Шаг 2:

Залейте муку кипятком, перемешайте и укутайте ведерко полотенцем, примерно, на час.

Шаг 3:

Затем выложите в ведерко закваску.

Шаг 4:

Влейте теплую воду.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 5:

Всыпьте муку и соль.

Шаг 6:

Установите ведерко в ХП и на программе "замес"вымешайте тесто до состояния колобка. ХП отключите и дайте тесту подняться. У меня тесто поднималось, около, 3 часов. Затем выставьте программу "выпечка без замеса" и выпекайте хлеб. У моей ХП эта программа продолжительностью 1 час. Этого время как раз хватает для выпечки хлеба.