По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хлеб из цельнозерновой и пшеничной муки на ржаной закваске в хлебопечке

(0)

21.11.2021 12:00

3 тыс

Хлеб из цельнозерновой и пшеничной муки на ржаной закваске в хлебопечке

Нравится?

4 ч 15 мин

1 порция

Продолжаю экспериментировать с разными видами муки, благо есть хлебопечь. Сегодня хлеб из цельнозерновой и пшеничной муки на ржаной закваске в хлебопечке. Цельнозерновая мука придает более темный цвет готовой выпечке. Цельнозерновой муки 300 г., пшеничной всего 100 г. и еще ржаная мука (закваска). Мелкопористый, легкий, хорошо пропеченный, полезный хлеб из трех видов муки - хорошее дополнение к любому блюду. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

закваска ржаная закваска ржаная

1 стакан

мука цельнозерновая мука цельнозерновая

300 г

мука пшеничная мука пшеничная

100 г

вода вода

280 мл

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ржаную закваску на пике ее подъема вылейте в ведерко хлебопечки.

Шаг 2:

Просейте в ведерко пшеничную муку и всыпьте цельнозерновую пшеничную муку.

Как просеять муку без сита

Шаг 3:

Добавьте сахар и соль, влейте растительное масло и теплую воду. Поставьте ведерко в хлебопечь, выставите программу не меньше 4 часов, так как хлеб печется на закваске.