По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях

+ Избранные (+0)
26 Ноября 2020 13:05 308 0

Фото блюда

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях
2
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Споров о пользе или вреде хлеба много. Но мало найдется тех, кто скажет что домашний хлеб вредный. А уж зерновой хлеб назвать вредным совсем нельзя. Зерна и семена в хлеб можно добавлять по вкусу. Попробуйте приготовить зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
вода вода
1 стакан
дрожжи свежие дрожжи свежие
10 г
соль соль
0.5 ч.л.
геркулес геркулес
1 ст.л.
семена льна семена льна
1 ст.л.
семена кориандра семена кориандра
2 ч.л.
семечки кунжутные семечки кунжутные
1 ст.л.
семечки подсолнечные семечки подсолнечные
1 ст.л.
семечки тыквенные семечки тыквенные
1 ст.л.
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
300 г

Как приготовить "Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях"

1

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 1
Растворите дрожжи в теплой воде.

2

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 2
Добавьте в миску семена и соль.

3

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 3
Просейте муку. Муку можно взять и в/с, но с мукой 1 с. хлеб получается вкуснее.

4

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 4
Тесто хорошо вымесите, уберите в миску, закройте крышкой и уберите в теплое место на 40-60 минут.

5

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 5
За это время тесто в трое увеличилось в объеме.

6

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 6
Выложите тесто в форму. Вдоль булки сделайте разрез острым ножом. Закройте форму полотенцем и оставьте на расстойку, примерно, на один час.

7

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 7
Тесто увеличилось в объеме.

8

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 8
Выпекайте хлеб при 170* 35-40 минут.

9

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 9
Готовность хлеба проверьте деревянной шпажкой.

10

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 10
Хлеб остудите на решетке прикрыв полотенцем.

11

Зерновой хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 11
Подайте хлеб на стол только тогда, когда он полностью остыл.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 626 рецептов. Вот один их моих последних: Пышный яичный хлеб на пару.