Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире
Фото блюда
![Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/690348a469d.jpg)
Нравится?
Есть ли люди, которые не любят жаренную картошку? Если и есть, то таких очень мало) Предлагаю приготовить жареную картошку с луком и копченой колбасой на жире. Румяные кусочки картошки с ароматом копченой колбасы - это очень вкусно, сытно, насыщенно. Если нет жира, картошку можно пожарить и на растительном масле, но вкус будет уже другим. Подать на стол жареную картошку можно с маринованными или свежими овощами, зеленью, легкими овощными салатами. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
колбаса варено-копченая
колбаса варено-копченая
250
г
жир вытопленный
жир вытопленный
80
г
картофель
картофель
1.5
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
соль
соль
0.5
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
1
пучок
Пошаговое приготовление
![Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 1 Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/69091a28f6c.jpg)
![Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 2 Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/690938cefe2.jpg)
Шаг 2:
Колбасу нарежьте средними кусочками и выложите на сковороду.
![Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 3 Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/69095eb7d45.jpg)
Шаг 3:
Обжарьте, помешивая колбасу до подрумянивания.
![Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 4 Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/690984f1bdd.jpg)
Шаг 4:
Выложите нарезанную небольшими кусочками картошку и перемешайте. Жарьте, помешивая до мягкости картошки.
![Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 5 Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/6909cf1c4ec.jpg)
Шаг 5:
Добавьте в картошку мелко нарезанный лук и соль. Жарьте картошку на среднем огне, помешивая, до румяности картофельных долек.
![Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 6 Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/690a0b17378.jpg)
Шаг 6:
Добавьте в картошку мелко нарезанный укроп.
![Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 7 Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/690a34ed9df.jpg)
Шаг 7:
Перемешайте и отключите газ.
![Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 8 Жареная картошка с луком и копченой колбасой на жире - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/690a8f96f2c.jpg)
Шаг 8:
Жареная картошка со свежим огурцом - вкусно))
У nadin есть еще 1912
рецептов.
Посмотрите так же: Острая закуска из помидоров с чесноком и болгарскими перцами на зиму.
![](/images/comment-o.png)