По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофель жареный с баклажанами, зеленью и чесноком

(0)

10.08.2020 15:15

1 тыс

Картофель жареный с баклажанами, зеленью и чесноком

Нравится?

35 мин

4 порции

Если к обычному жареному картофелю добавить обжаренные баклажаны, а также зелень и чеснок, то это блюдо получается изумительно вкусным, сытным и оригинальным. Картофель жареный с баклажанами, зеленью и чесноком непременно придётся по вкусу истинным гурманам, ведь это очень вкусно, сочно и ароматно. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

7 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок чеснок

3 зубчик

укроп свежий укроп свежий

2 ветка

петрушка петрушка

2 ветка

лист лавровый лист лавровый

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

хмели-сунели хмели-сунели

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны и репчатый лук нарезаем средними кусочками. Обжариваем их на разогретой сковороде в растительном масле 10 минут. Убираем баклажаны с луком из сковороды.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Картофель нарезаем такими же дольками, как и баклажаны. Добавляем картофель, лавровый лист в сковороду с маслом и обжариваем на растительном масле до готовности. Уйдет на это минут 15.

Шаг 3:

Измельчаем зелень и чеснок.

Шаг 4:

В готовый картофель добавляем обжаренные баклажаны с луком, зелень, чеснок. Солим, перчим, приправляем хмели - сунели. Всё тщательно перемешиваем и даём настояться под крышкой 5 минут.