По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареная куриная печень со сметаной и луком

(1)

14.01.2019 11:42

758

Жареная куриная печень со сметаной и луком

Нравится?

25 мин

4 порции

К числу полезных блюд, бесспорно, относится жареная куриная печень со сметаной и луком. Этот субпродукт богат витаминами. Кушая его, мы пополняем в организме запасы тех веществ, которые укрепляют здоровье, предупреждают развитие нежелательных заболеваний. А кроме того печенка курицы необычайно вкусная, если приготовить ее правильно. А для этого у вас есть новый рецепт с фото. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

печень куриная печень куриная

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

сметана сметана

150 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Промываем продукт под водой, затем с каждой печенки срезаем протоки, пленки. Режем ее на половинки.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В сковороде нагреваем масло. Опускаем туда подготовленную печенку. Через 2-3 минуты перевернем ее на другую сторону.

Шаг 3:

Когда субпродукт обжарился, добавляем к общей массе нарезанный четвертинками лук. Его смешаем с печенью, чтобы он не лежал наверху, а быстро жарился.

Шаг 4:

Периодически перемешиваем содержимое. Так удастся не только исключить пригорание или неравномерное прожаривание, но и быстрее избавиться от лишней жидкости, которая выделяется в процессе жарки.

Шаг 5:

Когда в сковороде практически нет воды, выкладываем сметану и сразу смешиваем с субпродуктами. Мне нравится, когда образуется подлива, поэтому добавим немного кипяченой воды. Она сделает соус более жидким. Не забудьте добавить соль и перец, а затем довести блюдо до готовности.