По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью

(1)
24.07.2021 09:00 1 тыс 0

Фото блюда

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью
5
Нравится?
20 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью - это отличная закуска как на повседневный, так и на праздничный стол. Готовятся баклажаны быстро, начинка из адыгейского сыра получается мягкой, а из-за добавления чеснока и грецких орехов еще и пикантной. Свежая зелень отлично дополняет закуску! Советую приготовить!

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
баклажаны баклажаны
1 шт
сыр адыгейский сыр адыгейский
100 г
орехи грецкие орехи грецкие
5 шт
укроп свежий укроп свежий
3 ветка
чеснок молодой чеснок молодой
1 зубчик
соль адыгейская соль адыгейская
3 щепотка
Для жарки
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
Для украшения
петрушка свежая петрушка свежая
2 ветка
Для обваливания баклажанов
мука мука
150 г

Как приготовить

1

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью - фото шаг 1
Баклажан помыть, нарезать кружочками средней толщины. Если баклажан молодой, то, в принципе, он не должен горчить и его можно не вымачивать.

2

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью - фото шаг 2
Баклажаны обвалять в муке с двух сторон.

3

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью - фото шаг 3
Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить 2-3 минуты.

4

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью - фото шаг 4
Перевернуть баклажаны на другую сторону и обжарить еще пару минут. Сверху немного посолить баклажаны. Выложить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

5

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью - фото шаг 5
В глубокой ёмкости смешать адыгейский сыр, нарезанные укроп, грецкие орехи и молодой чеснок.

6

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью - фото шаг 6
С помощью блендера измельчить все ингредиенты.

7

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью - фото шаг 7
Полученную начинку положить на каждый кружок баклажана.

8

Жареные баклажаны с адыгейским сыром, чесноком и зеленью - фото шаг 8
Готовую закуску подать к столу, украсив каждый кружочек баклажана листиком петрушки. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 777 рецептов. Вот один их моих последних: Картофель с луком под сырной шапочкой на сковороде.