По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Винегрет с горошком, свеклой и сельдью

(1)

15.01.2022 23:55

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Винегрет с горошком, свеклой и сельдью - это вкусное, яркое блюдо на обед или лёгкий ужин. Винегрет может стать дополнением к картофелю, рыбным, мясным блюдам или просто стать самостоятельным блюдом. За счёт добавления сельди винегрет становится вкуснее и сочнее! Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

картофель вареный картофель вареный

4 шт

морковь вареная морковь вареная

2 шт

свекла вареная свекла вареная

2 шт

лук красный лук красный

0.5 шт

филе сельди филе сельди

200 г

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

0.5 банка

соль соль

2 щепотка

Для заправки

масло растительное масло растительное

5 ст.л.

Для варки овощей

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Заранее сварим свеклу, картошку и морковь. С момента закипания воды в кастрюле варим морковь и картошку около получаса, а свеклу - около часа. Свеклу остудим, очистим и нарежем мелкими кубиками.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

Картофель остудим, очистим, нарежем мелкими кубиками.

Шаг 3:

Морковь очистим, нарежем не крупно. Свеклу, морковь и картошку смешаем в глубокой миске.

Шаг 4:

При выборе лука для винегрета советую остановится на красном. Он гораздо вкуснее и, как правило, не такой острый. Итак, красный лук нарежем некрупными кубиками и переложим в миску с овощами.

Шаг 5:

Консервированный горошек откинем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем добавим его к другим овощам.

Шаг 6:

Филе сельди без масла нарежем некрупными кусочками и добавим к остальным ингредиентам. Заправляем винегрет растительным маслом, добавляем соль и хорошенько перемешиваем.