Рулетики из баклажанов со свеклой, сыром и яйцом
922 Фото блюда
11
Нравится?
Нина Сергеева
Расскажу, как приготовить рулетики из баклажанов со свеклой, сыром и яйцом. Такую закуску можно подавать к праздничному столу. Баклажаны необходимо нарезать на полоски и обжаривать на масле до золотистости. Для начинки понадобится отварная свекла, твердый сыр, свежий чеснок, майонез и вареное куриное яйцо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
баклажаны
баклажаны
1
шт
свекла
свекла
50
г
яйца вареные
яйца вареные
1
шт
чеснок
чеснок
1
зубчик
сыр твердый
сыр твердый
30
г
майонез
майонез
2
ч.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
соль
соль
0.2
ч.л.
петрушка
петрушка
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажан промываем водой, отрезаем хвостики. Нарезаем овощ на тонкие полоски.
Шаг 2:
Полоски баклажанов обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле.
Шаг 3:
Свеклу и чеснок натираем на мелкой терке, смешиваем в тарелке.
Шаг 4:
Вареное яйцо натираем на мелкой терке, добавляем к свекле.
Шаг 5:
Сыр натираем на мелкой терке. Добавляем в миску сыр и майонез. Перемешиваем.
Шаг 6:
Остывшие полоски баклажанов смазываем свекольной начинкой.
Шаг 7:
Сворачиваем рулетики, кладем на тарелку. При желании украшаем зеленью, и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Икра на сковороде из кабачков и баклажанов кубиками.
Написать комментарий
(0)