По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареные котлеты из свинины в панировочных сухарях

(0)

21.06.2020 18:55

1 тыс

Жареные котлеты из свинины в панировочных сухарях

Нравится?

30 мин

4 порции

Предлагаю приготовить сочные, пышные и ароматные котлеты из свиного фарша в панировочных сухарях. На гарнир можно отварить макароны, гречку или картофельное пюре. Или же подать со свежими овощами и зеленью. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш свиной фарш свиной

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

хлеб белый хлеб белый

1 ломтик

молоко молоко

150 мл

соль соль

по вкусу

сухари панировочные сухари панировочные

на глаз

приправа приправа

по вкусу

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Для фарша у меня была свиная шея, но можно взять любую часть или уже готовый фарш.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Ломтик хлеба замочить в молоке. Дать немного постоять, затем слегка отжать.

Шаг 3:

В мясорубке измельчить свинину, лук и хлеб. В фарш добавить яйцо, соль и приправы по вкусу. Всё хорошо смешать. Я рекомендую фарш слегка отбить руками - так котлеты получатся более сочными.

Шаг 4:

Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 5:

В сковороде разогреть масло и на среднем огне обжарить котлеты с двух сторон до румяности. Затем накрыть крышкой, огонь слегка уменьшить и обжарить ещё несколько минут, чтобы внутри котлеты не были сырыми.