По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из свинины, печени и гречки на сковороде

(0)

23.05.2023 19:55

980

Котлеты из свинины, печени и гречки на сковороде

Нравится?

1 ч

12 порций

Предлагаю вам приготовить вкусные котлеты из свинины, печени и гречки на сковороде. Такие котлеты можно делать в большом количестве, а затем замораживать впрок. Жарятся котлеты быстро на умеренном огне до золотистого цвета, но затем их рекомендуется пропаривать. А кушать такие котлеты можно с картофельным пюре или овощным салатом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

свинина свинина

700 г

печень свиная печень свиная

350 г

лук репчатый лук репчатый

100 г

крупа гречневая крупа гречневая

0.5 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

крупа манная крупа манная

0.5 стакан

соль соль

0.5 ч.л.

приправа 4 перца приправа 4 перца

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свиную печень промыть водой, порезать ее крупными кусочками.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Для котлет взять свинину с жирком. Порезать мясо крупными кусочками.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Очистить репчатый лук от шелухи, промыть водой. Нарезать его крупно.

Шаг 4:

С помощью мясорубки сделать фарш из печенки, свинины и репчатого лука. Массу выложить в глубокую емкость. Перемешать.

Шаг 5:

Гречневую кашу можно взять готовую, если осталась после обеда или ужина. Либо отварить ее в отношении 1 к 2. У меня была готовая каша.

Шаг 6:

Добавить в общую массу куриное яйцо, приправу и соль. Перемешать до получения однородности.

Шаг 7:

Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в манной крупе.

Шаг 8:

На разогретом масле на сковороде обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета. А после сложить все котлеты в сковороду, пропарить под крышкой на медленном огне в течение 8-10 минут.