По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареный зеленый болгарский перец в маринаде на сковороде

(0)

21.06.2019 14:53

6 тыс

Жареный зеленый болгарский перец в маринаде на сковороде

Нравится?

40 мин

8 порций

Прелесть этой закуски в том, что зеленый болгарский перец в маринаде обжаривается на сковороде целиком. Его подают к столу тоже в целом виде с хвостиками. Есть его удобно, каждый перец можно брать за хвостик. Такой перец получается очень вкусный, а готовится он быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

500 г

чеснок чеснок

3 зубчик

укроп свежий укроп свежий

0.5 пучок

соль соль

по вкусу

уксус 9% уксус 9%

по вкусу

масло растительное масло растительное

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Перец и зелень промоем, перец обязательно обсушим. Чеснок почистим. Перец для этой закуски лучше выбирать маленький.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Укроп и чеснок измельчим ножом.

Шаг 3:

Добавим в уксус зелень, чеснок.

Шаг 4:

Перец обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Перец сильно "стреляет" при обжаривании, поэтому жарим его так, укладываем полную сковороду перчиков, сразу накрываем крышкой и обжариваем на сильном огне минуты 2-3 под крышкой. Отставляем сковороду с огня, когда перец перестанет "стрелять", открываем крышку, быстро переворачиваем перцы на другой бок, накрываем крышкой и снова ставим сковороду на огонь.

Шаг 5:

Готовые перчики укладываем слоями, солим каждый слой по вкусу и заливаем маринадом. Ставим закуску в холодильник, перчики будут готовы через пару часов.