По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле

(1)
19.08.2023 13:28 1 тыс 0

Фото блюда

Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле
4
Нравится?
1 ч 20 мин
12 порций

Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле - это на первый взгляд сложное блюдо, но на самом деле готовится оно быстро. Ну а вкус таких рулетиков очарует всех, это очень нежно, невероятно сочно, насыщенно и вкусно. Отличная закуска на любой праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
Основные
баклажаны баклажаны
4 шт
соль соль
1 ч.л.
бекон сырокопченый (нарезка) бекон сырокопченый (нарезка)
1 упаковка
Украшение
зелень зелень
1 ч.л.
орехи грецкие орехи грецкие
1 ст.л.
Соус
перец болгарский красный перец болгарский красный
1 шт
сыр творожный сыр творожный
4 ст.л.
чеснок сушеный чеснок сушеный
0.5 ч.л.
соль соль
3 щепотка
укроп укроп
2 ветка

Пошаговое приготовление

Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 1

Шаг 1:

Для этого рецепта отлично подойдут длинные баклажаны. Их нужно хорошо помыть и отрезать кончики.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем каждый баклажан порезать в длину на слайсы.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 3

Шаг 3:

Все баклажаны посыпать солью и оставить на 15 минут.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 4

Шаг 4:

Спустя время баклажаны промокнуть от излишков влаги и выложить на электрогриль застеленный пергаментом.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 5

Шаг 5:

Гриль разогрет до 200 градусов. Накрываем баклажаны пергаментом и закрываем крышку, оставляем их жарится на 5 минут.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 6

Шаг 6:

Спустя время достаем одни полоски баклажан, и выкладываем другие.Таким образом пережариваем все баклажаны.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 7

Шаг 7:

Пока жарятся на электрогриле баклажаны приготовим соус. Крупный красный болгарский перец запекаем в духовке 20-30 минут.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 8

Шаг 8:

Затем немного остужаем перец и снимаем с него шкурку.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 9

Шаг 9:

Нам нужно очистить перец полностью.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 10

Шаг 10:

Очищенный перец в чашке соединяем с творожным сыром, сухим чесноком, укропом и солью. Взбиваем всё погружным блендером до однородности.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 11

Шаг 11:

Вот такой вкусный и насыщенный соус получится.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 12

Шаг 12:

Теперь когда соус готов и баклажаны все пережарены осталось только собрать рулетики.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 13

Шаг 13:

Каждую полоску баклажана смазываем соусом.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 14

Шаг 14:

Выкладываем на неё бекон и сворачиваем в рулет.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 15

Шаг 15:

Готовые рулетики выкладываем на тарелку стоя.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 16

Шаг 16:

Ну а готовое блюдо украшаем измельченной зеленью и грецкими орехами.
Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле  - фото шаг 17

Шаг 17:

Рулетики из баклажанов с соусом и беконом на электрогриле готовы.
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Оладьи с яблоком на кефире без сахара , который приготовил автор.